Bedienungsanleitung Bosch HMG8764C6 (Seite 49 von 68) (Holländisch)

746351

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/68

Nächste Seite

Voor u in onze kookstudio uitgetest. nl

Open vorm

Gebruik voor het braden van vlees het beste een hoge

vorm. Plaats de vorm op het rooster. Wanneer u geen

geschikte vorm heeft, gebruikt u de braadslede.

Gesloten vorm

De binnenruimte blijft bij de bereiding in een gesloten

vorm veel schoner. Let erop dat het deksel voor de pan

past en goed sluit. Plaats de vorm op het rooster.

De afstand tussen het vlees en het deksel moet

minstens 3 cm bedragen. Het vlees kan tijdens het

garen uitzetten.

Bij het openen van het deksel na het garen, kan zeer

hete stoom ontwijken. Til het deksel van achteren op,

zodat de hete stoom van het lichaam af naar buiten

gaat.

Voor het stoven, braadt u het vlees naar wens eerst

aan. Voeg er voor het braadsap water, wijn, azijn of iets

dergelijks aan toe. De bodem van de vorm dient ca 1-2

cm bedekt te zijn.

Tijdens het braden verdampt de vloeistof in de vorm.

Voeg zo nodig voorzichtig wat vloeistof toe.

Vlees kan ook in een gesloten braadslede knapperig

worden. Gebruik hiervoor een braadslede met glazen

deksel en stel een hogere temperatuur in.

Braden in combinatie met microgolven

Bepaalde voedingsproducten kunnen in combinatie met

microgolven worden bereid. Hierdoor wordt de

bereidingstijd aanzienlijk verkort.

Anders dan bij het conventionele gebruik, wordt de

gaarduur bij het braden in combinatie met microgolven

bepaald door het totale gewicht.

Tip: Bij andere hoeveelheden dan in de insteltabellen

zijn aangegeven, helpt de volgende vuistregel: bij een

dubbele hoeveelheid kan de duur bijna worden

verdubbeld.

Gebruik altijd een hitte- en magnetronbestendige vorm.

Braadvormen van metaal en een Römertopf zijn alleen

geschikt voor het braden zonder microgolven. Houd u

aan de aanwijzingen voor de magnetronbestendige

vorm. ~ "De magnetron" op pagina 20

Attentie!

Als u een braadzak gebruikt, sluit deze dan niet af met

metalen clips. Gebruik in plaats daarvan keukengaren.

Gebruik voor rollades geen metalen spiezen. Hierdoor

kan vonkvorming optreden.

Grillen

Laat de deur van het apparaat tijdens het grillen

gesloten. Nooit met een geopende apparaatdeur grillen.

Schuif het rooster met het opschrift “Microwave” naar

de apparaatdeur en de kromming naar beneden gericht

op de aangegeven hoogte naar binnen. Plaats

bovendien de universele braadslede met de schuine

kant naar de apparaatdeur ten minste één

inschuifhoogte eronder. Uitdruipend vet wordt zo

opgevangen.

Neem indien mogelijk grillstukken van ongeveer

dezelfde dikte en gewicht. Zo worden ze gelijkmatig

bruin en blijven ze lekker mals. Leg de te grillen stukken

vlees rechtstreeks op het rooster.

Keer de grillstukken met een grilltang. Wanneer u met

een vork in het vlees prikt, verliest het sap en wordt het

droog.

Zout het vlees pas na het grillen. Zout onttrekt water

aan het vlees.

Aanwijzingen

■Het grillelement wordt steeds weer in- en

uitgeschakeld, dat is normaal. Hoe vaak dit gebeurt,

is afhankelijk van de ingestelde grillstand.

■Bij het grillen kan rook ontstaan.

Braadthermometer

Met de braadthermometer kunt u exact garen. Lees de

belangrijke instructies voor het gebruik van de

braadthermometer na in het betreffende hoofdstuk. U

vindt daar gegevens over het insteken van de

braadthermometer, de mogelijke

verwarmingsmethoden en verdere informatie.

~ "Braadthermometer" op pagina 22

Aanbevolen instelwaarden

In de tabel vindt u voor talrijke vleesgerechten de

optimale verwarmingsmethode. Temperatuur en

tijdsduur zijn afhankelijk van de hoeveelheid, kwaliteit

en temperatuur van het levensmiddel. Daarom zijn er

instelbereiken aangegeven. Probeer het eerst met de

lagere waarden. Stel de oven indien nodig de volgende

keer hoger in.

De instelwaarden gelden voor vlees op

koelkasttemperatuur dat in de onverwarmde

binnenruimte wordt geplaatst. Zo kunt u tot 20 procent

energie sparen. De aangegeven bereidingstijden

worden enkele minuten korter wanneer u voorverwarmt.

In de tabel vindt u gegevens voor stukken braadvlees

met voorgesteld gewicht. Wanneer u een zwaar stuk wilt

braden, gebruik dan in elk geval de lage temperatuur.

Bij meerdere stukken oriënteert u zich aan het zwaarste

stuk om de bereidingsduur te bepalen. De afzonderlijke

stukken dienen ongeveer even groot te zijn.

In het algemeen geldt: hoe groter het braadvlees, des

te lager de temperatuur en des te langer de

bereidingstijd.

Braadvlees en grillvlees na ca. ^ tot Z van de

aangegeven tijd keren.

Indien u volgens eigen recept wilt bereiden dan

oriënteert u zich aan soortgelijke gerechten.

Bijkomende informatie vindt u onder "Tips voor braden,

stoven en grillen" na de insteltabel.

Niet gebruikte toebehoren verwijderen uit de

binnenruimte. Zo krijgt u een optimaal bakresultaat en

spaart u tot 20 procent energie.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Bosch HMG8764C6 Seite 49

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info