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Bosch HMG8764C7 Seite 43

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43
Recommandations de réglage pour les desserts et les compotes
Mets Accessoires/réci-
pients
Hauteur Mode de
cuisson
→Page11
Température en
°C
Puissance du
micro-ondes
en W
Durée en
min.
Pudding à base de pré-
paration pour flan Récipient fermé 2 - 600 5 - 8 1
Yaourt Ramequins Fond du
comparti-
ment de
cuisson
40 - 45 - 8-9h
Riz au lait, 125g +
500ml de lait Récipient fermé 2 1. 2
2. 2 1. 600
2. 180 1. 10
2. 20 - 25
1
Compote de fruits, 500g Récipient fermé 2 1. 1
2. 1 600 9 - 12
Pop-corn pour micro-
ondes, 1sachet de
100g 2
Récipient ouvert 2 - 600 4 - 6
1Remuez délicatement les aliments 1 à 2fois en cours de cuisson.
2Poser le sachet fermé sur le récipient.
27.8 Modes de préparation spéciaux et
autres applications
Informations et recommandations sur les modes de
préparation spéciaux et autres applications, par
exemple la cuisson basse température ou la mise en
conserve.
Cuisson basse température
Faites cuire lentement et à basse température des mor-
ceaux nobles, par exemple des morceaux tendres de
bœuf, de veau, de porc, d'agneau ou de volaille.
Cuire une volaille ou une viande à basse température
Remarque:Le fonctionnement différé avec heure de
fin de cuisson n'est pas possible avec le mode de cuis-
son basse température.
Condition:Le compartiment de cuisson est froid.
1. Utilisez de la viande fraîche et saine, sans os.
2. Placez le récipient sur la grille au niveau 2 dans la
cavité du four.
3. Préchauffez le compartiment de cuisson et le réci-
pient pendant environ 15minutes.
4. Faites revenir la viande de chaque côté à feu vif.
5. Placez immédiatement la viande sur les récipients
préchauffés dans le compartiment de cuisson.
Pour maintenir une température homogène dans le
compartiment de cuisson, gardez la porte du com-
partiment de cuisson fermée pendant la cuisson
basse température.
6. Après la cuisson basse température, retirez la
viande du four.
Recommandations de réglage pour cuisson basse température
Mets Accessoires/réci-
pients
Hauteur Durée de
la cuisson
en min.
Mode de cuisson
→Page11
Température
en °C
Durée en
min.
Magret de canard, rosé,
300g Récipient ouvert 2 6 - 8 90 145 - 60
Filet mignon de porc, en-
tier Récipient ouvert 2 4 - 6 80 145 - 70
Filet de bœuf, 1kg Récipient ouvert 2 4 - 6 80 190 - 120
Médaillons de veau,
4cm d'épaisseur Récipient ouvert 2 4 80 130 - 50
Selle d'agneau, désos-
sée, pièces de 200g Récipient ouvert 2 4 80 130 - 45
1Préchauffer l'appareil.
Décongeler
Décongelez les aliments surgelés avec votre appareil.
Conseils de préparation pour décongeler
¡Le mode de fonctionnement "Micro-ondes" vous
permet de décongeler des fruits, des légumes, de la
volaille, de la viande, du poisson ou des pâtisseries
surgelés.
… 43 …

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