Bedienungsanleitung Bosch HMT75M451 (Seite 39 von 60) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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Cottura con la programmazione automatica

Con i 3 programmi di cottura è possibile cuocere riso, patate o

verdure.

Avvertenze

■ Stoviglie

Cuocere l'alimento in una stoviglia adatta al forno microonde

con il coperchio. Per il riso utilizzare una stoviglia alta di

grandi dimensioni.

■ Preparazione degli alimenti

Pesare l'alimento. Il peso è necessario per impostare il

programma.

Riso:

non utilizzare riso da cuocere negli appositi sacchetti.

Aggiungere la quantità d'acqua necessaria indicata sulla

confezione. Di norma essa corrisponde a due-tre volte la

quantità del riso.

Patate:

per lessare le patate, tagliarle a piccoli pezzi di dimensioni

uguali. Per ogni 100 g di patate, aggiungere un cucchiaio di

acqua e un po' di sale.

Verdure fresche:

pesare le verdure fresche dopo averle pulite e tagliarle a

piccoli pezzi di dimensioni uguali. Per ogni 100 g di verdure,

aggiungere un cucchiaio d'acqua.

■ Segnale

Nel corso dell'avanzamento del programma, dopo un certo

tempo viene emesso un segnale acustico. Mescolare il cibo.

■ Tempo di riposo

Al termine del programma, lasciar riposare il cibo ancora un

po', di norma per 5 - 10 minuti affinché la temperatura si

stabilizzi.

I risultati della cottura dipendono dalla qualità e dalle

caratteristiche degli alimenti.

Testati nel nostro laboratorio

Qui di seguito, viene proposta una selezione di pietanze con le

relative impostazioni ottimali. Viene indicata la potenza

microonde migliore per ogni piatto. Le istruzioni sono corredate

da consigli sulle stoviglie da utilizzare e sulla preparazione dei

piatti.

Indicazioni sulle tabelle

Le tabelle seguenti riportano le possibilità di cottura e i

parametri di impostazione per il microonde.

I tempi di cottura riportati nelle tabelle costituiscono valori

indicativi che dipendono dal tipo di pentola, dalla qualità, dalla

temperatura e dalle caratteristiche degli alimenti.

Nelle tabelle sono spesso riportati gli intervalli di tempo.

Impostare dapprima il tempo minimo e, se necessario,

prolungarlo.

I valori di quantità indicati nelle tabelle potrebbero essere

differenti da quelli di cui si dispone. Esiste a questo proposito

una regola approssimativa:

Quantità raddoppiata - durata pressoché raddoppiata,

quantità dimezzata - durata dimezzata.

Posizionare sempre la stoviglia sul piatto girevole.

Scongelamento

Avvertenze

■ Posizionare gli alimenti surgelati in un contenitore aperto sul

piatto girevole.

■ Le parti delicate, quali cosce e ali del pollo o le parti grasse

dell'arrosto, possono essere coperte con pezzettini di

pellicola di alluminio. Evitare che la pellicola entri in contatto

con le pareti interne del vano di cottura. Trascorsa la metà

del tempo di scongelamento, è possibile rimuovere la

pellicola di alluminio.

■ Durante lo scongelamento di carne e pollame fuoriesce del

liquido. Fare scolare tale liquido, che in alcun caso deve

essere riutilizzato, né messo in contatto con altri alimenti.

■ Nel frattempo girare o mescolare 1 - 2 volte gli alimenti. Le

porzioni di maggiori dimensioni devono essere girate

ripetutamente.

■ Lasciare riposare il cibo scongelato per altri 10 - 20 minuti a

temperatura ambiente in modo da uniformare la temperatura.

Nel caso del pollame è possibile estrarre le interiora. La

carne può essere preparata anche se il nucleo centrale non è

ancora del tutto scongelato.

N° programma Ambito di peso in kg

Cottura

P 05 Riso 0,05 - 0,2

P 06 Patate 0,15 - 1,0

P 07 Verdure 0,15 - 1,0

Scongelamento Peso Potenza microonde in watt, durata in

minuti

Avvertenze

Carne intera di manzo, vitello o

maiale (con o senza osso)

800 g 180 W, 15 min. + 90 W, 10-20 min. -

1 kg 180 W, 20 min. + 90 W, 15-25 min.

1,5 kg 180 W, 30 min. + 90 W, 20-30 min.

Pezzi o fettine di carne di manzo,

vitello o maiale

200 g 180 W, 2 min. + 90 W, 4-6 min. Separare le parti scongelate girando

gli alimenti

500 g 180 W, 5 min. + 90 W, 5-10 min.

800 g 180 W, 8 min. + 90 W, 10-15 min.

Carne tritata, mista 200 g 90 W, 10 min. Se possibile surgelare in posizione

piana.

Girare ripetutamente, togliere le por-

zioni di carne già scongelate

500 g 180 W, 5 min. + 90 W, 10-15 min.

800 g 180 W, 8 min. + 90 W, 10-20 min.

Pollame o pezzi di pollo 600 g 180 W, 8 min. + 90 W, 10-15 min. -

1,2 kg 180 W, 15 min. + 90 W, 20-25 min.

Filetto, cotoletta o fette di pesce 400 g 180 W, 5 min. + 90 W, 10-15 min. Separare le parti scongelate

Verdure, ad es. piselli 300 g 180 W, 10-15 min. -

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