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Su nuevo aparato
En este capítulo se presenta información sobre
el panel de mando
la calibración automática
Panel de mando
Calibración automática
La temperatura de ebullición del agua depende de la presión
del aire. Con la calibración, el aparato se ajusta a las
condiciones de presión del lugar de instalación. Esto sucede
automáticamente durante la primera puesta en servicio (véase
el capítulo: Primera puesta en servicio). Este procedimiento
genera más vapor de lo habitual.
Para ello es importante que el aparato funcione con vapor sin
interrupciones durante 20 minutos a 100 °C. Durante este
tiempo la puerta debe permanecer cerrada.
Si el aparato no se ha podido calibrar automáticamente (p.ej.
porque se abrió la puerta), la calibración se ejecuta de nuevo
en el siguiente ciclo de cocción.
Elemento de mando/indicador Utilización/significado
Tecla on/off
#
Encender y apagar el aparato
Teclas de temperatura 40 Cocer al vapor a 40 °C, p. ej. para levar la masa y para descongelar
60 Cocer al vapor a 60 °C, p. ej. para descongelar
80 Cocer al vapor a 80 °C, p. ej. para pescado y salchichas
90 Cocer al vapor a 90 °C, p. ej. para pescado, salchichas y guarnición para sopas
100 Cocer al vapor a 100 °C, p. ej. para verdura, pescado, carne y guarniciones, para expri-
mir y confitar
(Para obtener más información sobre platos y alimentos, véase el capítulo Tablas y sugerencias)
Tecla de funciones Descalci-
ficar
r
Descalcificar el sistema de agua y la cubierta del evaporador (véase el capítulo Descal-
cificar)
Tecla de funciones Pro-
grama
`
Seleccionar programa autotico (véase el capítulo Programa autotico)
Tecla de función Hora
0
Aparato encendido
Programar la duración [
r]
Aparato apagado
Pulsación breve: modificar la hora [
0]
Pulsación larga: modificar los ajustes básicos
Tecla de funciones Peso
f
Ajustar el peso del alimento para un programa
Indicador Descalcificar
Ê El indicador Ê avisa de que el aparato debe descalcificarse (véase el
capítulo Descalcificar)
Indicador Llenar desito
agua
Ë El indicador Ë avisa de que el depósito de agua debe llenarse (véase el capítulo Llenar
el depósito de agua)
Indicador
Vaciar cubierta del evapora-
dor
É El indicador É avisa durante la descalcificación de que deben eliminarse los restos de
agua de la cubierta del evaporador con la esponja de limpieza suministrada
Mando giratorio Ajustar valores en el indicador
El mando giratorio es retráctil. Presionar el mando giratorio para enclavarlo o desencla-
varlo
Tecla Start/pausa
n
Pulsación breve: iniciar e interrumpir (pausa) el funcionamiento
Pulsación larga: finalizar el funcionamiento
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