Bedienungsanleitung Bosch HMT85DR53 (Seite 18 von 24) (Spanisch)

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Cocinar un menú

Al vapor se puede cocinar a la vez un menú completo sin que

se transfieran los sabores. Introducir en primer lugar los

alimentos que necesitan un tiempo de cocción más largo y, el

resto, en el momento adecuado. De este modo, todos los

alimentos terminan de hacerse al mismo tiempo.

Cuando se prepara un menú completo se necesita un tiempo

de cocción total más largo por el hecho de que cada vez que

se abre la puerta del aparato se pierde un poco de vapor y

debe volverse a calentar.

Verduras

Colocar las verduras en la bandeja con agujeros e introducirla

en la altura 2. Colocar la bandeja sin agujeros debajo, en la

altura 1. De este modo se recoge el líquido que se desprende.

Guarniciones y legumbres

Añadir agua o líquido en la proporción indicada. Ejemplo: 1:1,5

= por cada 100 g de arroz, añadir 150 ml de líquido.

La bandeja sin agujeros se puede insertar en cualquier altura.

Alimentos Tamaño de la pieza Accesorios Temperatura en

°C

Tiempo de coc-

ción en min

Alcachofas enteras con agujeros + sin agujeros 100 30 - 35

Coliflor entera con agujeros + sin agujeros 100 25 - 30

Coliflor en ramilletes con agujeros + sin agujeros 100 10 - 15

Brócoli en ramilletes con agujeros + sin agujeros 100 8 - 10

Guisantes - con agujeros + sin agujeros 100 5 - 10

Hinojo rodajas con agujeros + sin agujeros 100 10 - 14

Flan de verdura - recipiente para baño María 1,5 l

bandeja con agujeros en altura 1

100 60 - 70

Judías verdes - con agujeros + sin agujeros 100 20 - 25

Zanahorias rodajas con agujeros + sin agujeros 100 10 - 20

Colinabo rodajas con agujeros + sin agujeros 100 15 - 20

Puerros rodajas con agujeros + sin agujeros 100 4 - 6

Mazorcas de maíz - con agujeros + sin agujeros 100 25 - 35

Acelgas en juliana con agujeros + sin agujeros 100* 8 - 10

Espárragos, verdes enteros con agujeros + sin agujeros 100* 12 - 15

Espárragos, blancos enteros con agujeros + sin agujeros 100* 15 - 20

Espinacas - con agujeros + sin agujeros 100* 2 - 3

Romanescu en ramilletes con agujeros + sin agujeros 100 8 - 10

Coles de Bruselas cogollos con agujeros + sin agujeros 100 20 - 30

Remolacha roja entera con agujeros + sin agujeros 100 40 - 50

Lombarda en juliana con agujeros + sin agujeros 100 30 - 35

Col blanca en juliana con agujeros + sin agujeros 100 25 - 35

Calabacines rodajas con agujeros + sin agujeros 100 2 - 3

Caña de azúcar - con agujeros + sin agujeros 100 8 - 12

* Precalentar el aparato

Alimentos Proporción/indicacio-

nes

Accesorios Altura Temperatura en

°C

Tiempo de coc-

ción en min

Patatas hervidas sin pelar tamaño mediano con agujeros +

sin agujeros

100 35 - 45

Patatas cocidas con sal en cuartos con agujeros +

sin agujeros

100 20 - 25

Arroz natural 1:1,5 sin agujeros - 100 30 - 40

Arroz de grano largo 1:1,5 sin agujeros - 100 20 - 30

Arroz basmati 1:1,5 sin agujeros - 100 15 - 20

Arroz vaporizado 1:1,5 sin agujeros - 100 15 - 20

Risotto 1:2 sin agujeros 2 100 30 - 35

Lentejas 1:2 sin agujeros - 100 30 - 45

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Bosch HMT85DR53 Seite 18

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