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cUngefülltes Hähnchen küchenfertiges
Hähnchen,
gewürzt
Bräter mit Glasde-
ckel, geeignet bis
mind. 300 °C
nein 2 Gewicht des
Hähnchens
mit der Brustseite nach
oben legen
cHähnchenteile küchenfertige
Hähnchenteile,
gewürzt
Bräter mit Deckel,
geeignet bis mind.
250 °C
Bräterboden mit
Flüssigkeit bede-
cken
2 Gewicht des
schwersten
Hähnchen-
teils
-
cUngefüllte Ente küchenfertige
Ente, gewürzt
Glasbräter ohne
Deckel auf Rost
nein 2 Gewicht der
Ente
-
cUngefüllte Gans küchenfertige
Gans, gewürzt
Glasbräter ohne
Deckel auf Rost
nein 2 Gewicht der
Gans
-
cGänsekeulen küchenfertige
Gänsekeulen,
gewürzt
Glasbräter ohne
Deckel auf Rost
Bräterboden mit
Flüssigkeit bede-
cken
2 Gewicht der
schwersten
Gänsekeule
-
cUngefüllte Babypute küchenfertige
Pute, gewürzt
Glasbräter ohne
Deckel auf Rost
nein 2 Gewicht der
Babypute
-
cPutenbrust Putenbrust am
Stück, gewürzt
Bräter mit Glasde-
ckel, geeignet bis
mind. 300 °C
Bräterboden mit
Flüssigkeit bede-
cken, evtl. bis zu
250g Gemüse
zugeben
2 Gewicht der
Putenbrust
Das Fleisch muss vor-
her nicht angebraten
werden!
bRinderschmorbraten z.B. Hochrippe,
Bug, Kugel, Sau-
erbraten
Bräter mit Deckel,
geeignet bis mind.
250 °C
Fleisch mit Flüssig-
keit fast bedecken
2 Fleisch-
gewicht
Das Fleisch muss vor-
her nicht angebraten
werden!
bRoastbeef, englisch küchenfertiges
Roastbeef,
gewürzt
Glasbräter ohne
Deckel auf Rost
nein 2 Fleisch-
gewicht
Das Fleisch muss vor-
her nicht angebraten
werden. Mit der Fett-
seite nach oben legen.
bRoastbeef, medium küchenfertiges
Roastbeef,
gewürzt
Glasbräter ohne
Deckel auf Rost
nein 2 Fleisch-
gewicht
Das Fleisch muss vor-
her nicht angebraten
werden. Mit der Fett-
seite nach oben legen.
bRinderrouladen Rouladen mit
Gemüse oder
Fleisch gefüllt
Bräter mit Deckel,
geeignet bis mind.
250 °C
mit Flüssigkeit (z.B.
Brühe, Wasser) fast
bedecken
2 Gewicht der
gefüllten Rou-
laden
Das Fleisch muss vor-
her nicht angebraten
werden!
bHackbraten aus fri-
schem Hackfleisch
Hackteig aus
Rind-, Schweine-
oder Lammfleisch
Bräter mit Deckel,
geeignet bis mind.
250 °C
nein 2 Gewicht des
vorbereiteten
Bratens
Das Fleisch muss vor-
her nicht angebraten
werden!
bLammkeule ohne Kno-
chen, medium
Lammkeule ohne
Knochen, gewürzt
Bräter mit Deckel,
geeignet bis mind.
300 °C
Bräterboden mit
Flüssigkeit bede-
cken, evtl. bis zu
250g Gemüse
zugeben
2 Fleisch-
gewicht
Das Fleisch muss vor-
her nicht angebraten
werden. Mit der Fett-
seite nach oben legen.
bLammkeule ohne Kno-
chen, durchgegart
Lammkeule ohne
Knochen, gewürzt
Bräter mit Deckel,
geeignet bis mind.
250 °C
Bräterboden mit
Flüssigkeit bede-
cken, evtl. bis zu
250g Gemüse
zugeben
2 Fleisch-
gewicht
Das Fleisch muss vor-
her nicht angebraten
werden. Mit der Fett-
seite nach oben legen.
bLammkeule mit Kno-
chen, durchgegart
Lammkeule mit
Knochen, gewürzt
Bräter mit Deckel,
geeignet bis mind.
250 °C
Bräterboden mit
Flüssigkeit bede-
cken, evtl. bis zu
250g Gemüse
zugeben
2 Fleisch-
gewicht
Das Fleisch muss vor-
her nicht angebraten
werden. Mit der Fett-
seite nach oben legen.
bKalbsbraten,
durchwachsen
z.B. Rücken,
Hüfte
Bräter mit Deckel,
geeignet bis mind.
250 °C
Bräterboden mit
Flüssigkeit bede-
cken, evtl bis zu
250g Gemüse
zugeben
2 Fleisch-
gewicht
Das Fleisch muss vor-
her nicht angebraten
werden!
Programm Lebensmittel Geschirr Flüssigkeit zuge-
ben
Einschub-
höhe
Einstell-ge-
wicht
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