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Fleisch
Fisch
Gans, 3 kg Rost 2 %200-220 120-140
Gänsekeulen, je 350 g Rost 3 %230-250 40-50
Babypute, 2,5 kg Rost 2 %210-230 80-100
Putenbrust, ohne Knochen, 1kg Geschirr geschlossen 2 %240-260 80-90
Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Rost 2 %190-210 100-120
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Schritt Temperatur
in °C
Dauer in
Min.
Schweinebraten ohne Schwarte, z. B. Nacken,
1,5 kg
Geschirr offen 2 %- 210-230 140-160
Schweinebraten mit Schwarte, z. B. Schulter,
2 kg
Geschirr offen 2 %- 210-230 170-190
Schweinelendenbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2 %- 190-210 130-140
Schweinesteaks, 2 cm dick Rost 4 (- 3 20-25**
Rinderfilet, medium, 1 kg Geschirr offen 3 %- 210-220 45-55
Rinderschmorbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2 8- 210-220 90-100
Roastbeef, medium, 1,5 kg Geschirr offen 2 %- 210-220 60-70
Burger, 3-4 cm hoch Rost 4 (- 3 25-30**
Kalbsbraten, 1,5 kg Geschirr offen 2 %- 180-200 120-140
Kalbshaxe, 1,5 kg Geschirr offen 2 %- 210-230 130-150
Lammkeule ohne Knochen, medium, 1,5 kg Geschirr offen 2 %- 200-210 70-80*
Lammrücken mit Knochen, medium, 1,5 kg Rost 2 %- 190-200 60-70*/**
Grillwürste Rost 3 (- 3 20-25**
Hackbraten, 1 kg Geschirr offen 2 %- 190-200 70-80
* ohne wenden
** Universalpfanne auf Einschubhöhe 1 einschieben
Fisch Gewicht Zubehör und Ge-
schirr
Höhe Heizart Temperatur in °C,
Grillstufe
Dauer in Minu-
ten
Fisch, ganz je ca. 300 g Rost 2 (2 20-25
1,0 kg Rost 2 %200-220 55-65
1,5 kg Rost 2 %190-210 50-60
Fischkoteletts, 3 cm dick Rost 3 (2 20-25
Fischfilet geschlossen 2 %210-230 20-30
Gericht Zubehör / Geschirr Einschubhö-
he
Heizart Temperatur
in °C
Dauer in Min.
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