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Voedingswaar Accessoires / vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mings-
metho-
de
Temperatuur
in °C / grill-
stand
Tijdsduur in
min.
Gebraden varkensvlees zonder
zwoerd, bijv. halsstuk, 1,5kg
Open vorm 2 160-170 150-160
Runderfilet, medium, 1kg Rooster
Braadslede
3 210-220 40-502
Gestoofd rundvlees, 1,5kg Gesloten servies 2 200-220 140-1603
Rosbief, medium, 1,5kg Rooster
Braadslede
3 200-220 60-702
Burger, 3-4cm hoog Rooster 4 3 25-304
Lamsbout zonder been, medium, 1,0
kg
Open vorm 2 170-190 70-805
Vis, gegrild, heel, 300g, bijv. forel Rooster 2 160-180 20-306
1Het apparaat voorverwarmen.
2Het gerecht na 1/2 - 2/3 van de totale tijd keren.
3In het begin vloeistof in de vorm doen, gebraad moet minstens voor 2/3 in vloeistof liggen
4Het gerecht na 2/3 van de totale tijd keren.
5Keer het voedsel niet. Bedek de bodem met water.
6De braadslede onder het rooster inschuiven.
19.5 Bereiding met stoom
Als u de bereiding met stoom gebruikt, ontstaat er stoom in de binnenruimte. Zo krijgt het levensmiddel een knappe-
rige korst en een glanzend oppervlak. Bovendien wordt het levensmiddel zacht en sappig binnenin en zijn volume
wordt slechts minimaal gereduceerd.
Insteladvies voor koken met stoom
Plaats de watertank altijd met de aanbevolen hoeveelheid water op het apparaat.
Gerecht Accessoires / vor-
men
Inschuif-
hoogte
Waterhoe-
veelheid in
ml
Verwar-
mings-
metho-
de
Tempera-
tuur in °C
Tijdsduur
in min.
Witbrood, 750 g Bakplaat 2 100 1. 220
2. 180
1. 15
2. 25-35
Brood, 1000 g (in rechthoekige
vorm en op de plaat)
Bakplaat 2 100 1. 220
2. 180
1. 15
2. 40-50
Plat rond brood Bakplaat 3 150 230-240 20-30
Broodjes, vers Bakplaat 3 100 180-190 25-30
Afbakbroodjes of -stokbrood,
voorgebakken1
Rooster 3 100 190-200 8-10
Broodjes, zoet, vers1Bakplaat 3 100 190-200 10-15
Gebak van gistdeeg in de spring-
vorm
Springvorm
Ø28cm
2 100 150-160 35-45
Broodvlecht/savarin Bakplaat 2 100 150-160 30-40
Klein gebak van gistdeeg Bakplaat 2 100 160-170 25-35
Diepvriespizza, dunne bodem, 1
stuks
Rooster 2 100 190-200 15-20
Ovenschotel hartig, van gegaarde in-
grediënten, hoogte max. 5 cm
Open vorm 2 150 170-180 35-45
Kleine kipdelen, à 250g Open vorm 2 150 220-230 30-40
Kip, 1,3 kg, ongevuld Open vorm 2 200 200-220 65-75
Gebraden varkensvlees (nek) 1,5kg Open vorm 2 250 160-180 130-150
Vis, gebraden, heel 300g, bijv. forel Open vorm 2 100 180-190 25-35
1Het apparaat, met de met water gevulde kom voorverwarmen.
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