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es Presentación del aparato
10
--------
Tipos de calentamiento
Para encontrar siempre el tipo de calentamiento
correcto para cada plato, se explican aquí las
diferencias y la aplicación de cada uno de ellos.
--------
Limpiar
~ "Función de limpieza"
en la página 28
Existen distintas funciones para la lim-
pieza: descalcificación y secado.
Ajustes básicos
~ "Ajustes básicos"
en la página 24
Los ajustes básicos del aparato se
pueden personalizar según las nece-
sidades de cada usuario.
Tipo de calentamiento Temperatura Aplicación
<
Aire caliente 4D * 30-250 °C Para hornear y asar a uno o varios niveles.
El ventilador reparte de manera uniforme por todo el interior del horno el calor de
la resistencia circular situada en la placa posterior.
%
Calor superior/inferior * 30-250 °C Para hornear y asar a un nivel de la forma tradicional. Especialmente indicado
para pasteles con recubrimiento jugoso.
El calor proviene de forma homogénea de las resistencias inferior y superior.
.
Aire caliente Eco 30-250 °C Para una cocción óptima en un solo nivel de alimentos seleccionados con un con-
sumo energético mejorado.
El ventilador reparte de manera uniforme por todo el interior del horno el calor
optimizado energéticamente de la resistencia circular situada en la placa poste-
rior.
#
Calor superior/inferior Eco 30-250 °C Para una cocción óptima de alimentos seleccionados con un consumo energético
mejorado.
El calor proviene de forma homogénea de las resistencias inferior y superior.
7
Grill con aire caliente * 30-250 °C Para asar aves, pescados en una sola pieza y piezas muy grandes de carne.
La resistencia del grill y el ventilador se conectan y desconectan alternadamente.
El ventilador hace circular el aire caliente alrededor de los alimentos.
(
Grill, superficie amplia Niveles de grill:
1 = mínimo
2 = medio
3 = máximo
Para asar al grill piezas planas, como filetes, salchichas o tostadas y para gratinar.
Se calienta toda la superficie por debajo de la resistencia del grill.
*
Grill, superficie reducida Niveles de grill:
1 = mínimo
2 = medio
3 = máximo
Para asar al grill cantidades pequeñas de filetes, salchichas o tostadas y para gra-
tinar.
Se calienta la superficie central por debajo de la resistencia del grill.
$
Función pizza 30-250 °C Para preparar pizza y platos que requieran mucho calor inferior.
El calor proviene de la resistencia inferior y de la resistencia circular situada en la
placa posterior.
.
Cocción lenta 70-120 °C Para cocer lentamente piezas de carne en recipiente abierto hasta que queden
asadas y tiernas.
El calor proviene a temperatura baja de forma homogénea de las resistencias
inferior y superior.
$
Calor inferior 30-250 °C Para cocer al baño María y volver a hornear.
El calor proviene de la resistencia inferior.
O
Conservar caliente * 60-100 °C Para conservar calientes los alimentos cocinados.
P
Precalentar vajilla 30-70 °C Para calentar vajilla y recipientes.
* Posibilidad de función vapor en este tipo de calentamiento (funcionamiento solo con el depósito de agua lleno)
… 10 …

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bosch-hsg636bb1

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  • wann hat das gerät die gewünschte temperatur erhalten
    Eingereicht am 19-5-2021 20:18

    Antworten Frage melden

  • Hallo,
    die Bedienungsanleitung ist ja sehr ausführlich.
    Im vorderen teil wird unter Fleischgerichte u.a. Wildfleisch angegeben. Doch weiter hinten ist das gute Stück Wild wohl wieder entfleucht. Es taucht nicht mehr auf - auch keine Angaben zu Temperatur, Dampfstufe, Garzeit.
    Bitte lassen Sie uns wissen, wie bei Wild zu verfahren ist > danke.
    Mit freundlichen Grüßen
    Dieter Matthes Eingereicht am 13-5-2021 10:25

    Antworten Frage melden

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