563416
47
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/64
Nächste Seite
Für Sie in unserem Kochstudio getestet de
47
Fleisch
Ihr Gerät bietet Ihnen zahlreiche Heizarten zur Zuberei-
tung von Fleisch. In den Einstelltabellen finden Sie opti-
male Einstellungen für viele Speisen.
Braten und Schmoren
Bestreichen Sie mageres Fleisch nach Belieben mit Fett
oder belegen Sie es mit Speckstreifen.
Schneiden Sie eine Schwarte kreuzweise ein. Wenn Sie
den Braten wenden, achten Sie darauf, dass zuerst die
Schwarte unten ist.
Wenn der Braten fertig ist, sollte er noch 10 Minuten im
abgeschalteten, geschlossenen Garraum ruhen. So ver-
teilt sich der Fleischsaft besser. Wickeln Sie den Braten
ggf. in Alufolie ein. In der angegebenen Gardauer ist die
empfohlene Ruhezeit nicht enthalten.
Braten auf dem Rost
Auf dem Rost wird Fleisch von allen Seiten besonders
knusprig.
Geben Sie je nach Größe und Art des Fleisches bis zu
^ Liter Wasser in die Universalpfanne. Abtropfendes
Fett und Bratensaft werden aufgefangen. Aus diesem
Bratensatz können Sie eine Soße zubereiten. Zudem
entsteht so weniger Rauch und der Garraum bleibt sau-
berer.
Schieben Sie die Universalpfanne mit dem aufgelegten
Rost in die angegebene Einschubhöhe. Achten Sie dar-
auf, dass der Rost richtig auf der Universalpfanne auf-
liegt. ~ "Zubehör" auf Seite 12
Braten und Schmoren im Geschirr
Das Braten und Schmoren im Geschirr ist komfortabler.
Sie können den Braten mit dem Geschirr einfacher aus
dem Garraum nehmen und die Soße direkt im Geschirr
zubereiten.
Verwenden Sie nur Geschirr, das für den Backofenbe-
trieb geeignet ist. Prüfen Sie, ob das Geschirr in den
Garraum passt.
Am besten geeignet ist Geschirr aus Glas. Heißes Glas-
geschirr auf einem trockenen Untersetzer abstellen.
Wenn die Unterlage nass oder kalt ist, kann das Glas
springen.
Geben Sie zu magerem Fleisch etwas Flüssigkeit hinzu.
Im Glasgeschirr sollte der Boden des Geschirrs ca.
^ cm hoch bedeckt sein.
Die Menge der Flüssigkeit ist abhängig von Fleischart
und Material des Geschirrs und davon, ob Sie einen
Deckel verwenden. Wenn Sie Fleisch im emaillierten
oder dunklen Metallbräter zubereiten, ist etwas mehr
Flüssigkeit nötig, als im Glasgeschirr.
Poularde, 1,5 kg Rost 2 < 180-190 1 30-35
7 190-210 - 40-45
Ente & Gans
Ente, ungefüllt, 2 kg Rost 1 7 180-200 - 90-110
Ente, ungefüllt, 2 kg Rost 2 < 150-160 1 70-90
7 180-190 - 30-40
Entenbrust, je 300 g Rost 3 7 230-250 - 17-20
Entenbrust, je 300 g Rost 4 7 210-230 2 15-20
Gans, 3 kg Rost 2 7 160-180 - 120-150
Gans, 3 kg Rost 2 < 140-150 1 110-120
< 170-180 1 20-30
7 170-180 - 30-40
Gänsekeulen, je 350 g Rost 2 7 210-230 - 40-50
Gänsekeulen, je 350 g Rost 3 7 190-200 1 45-55
Pute
Babypute, 2,5 kg Rost 2 7 180-200 - 70-90
Babypute, 2,5 kg Rost 2 < 140-150 1 110-140
< 170-180 1 20-30
7 170-180 - 10-20
Putenbrust, ohne Knochen, 1 kg Geschirr geschlossen 2 % 240-250 - 80-100
Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Rost 2 7 180-200 - 80-100
Putenoberkeule, mit Knochen, 1 kg Rost 2 7 170-180 1 80-100
Gericht Zubehör / Geschirr Einschub-
höhe
Heizart Temperatur in °C
/ Grillstufe
Dampf-
intensität
Dauer in
Min.
* vorheizen
47

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln
1

Forum

bosch-hsg636bs1

Suche zurücksetzen

  • Drehscheibe Temperaturanzeige lässt sich nicht drehen Eingereicht am 26-6-2021 15:11

    Antworten Frage melden
  • Bei dem Gerät tropft währen des Betriebs unterseitig vorn an der Tür Wasser heraus in eine darunter angeordnete Schublade. Was ist dagegen zu unternehmen? Eingereicht am 29-1-2019 09:48

    Antworten Frage melden

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Bosch HSG636BS1 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Bosch HSG636BS1

Bosch HSG636BS1 Installationsanweisung - Deutsch - 16 seiten

Bosch HSG636BS1 Zusatzinformation - Englisch - 4 seiten

Bosch HSG636BS1 Installationsanweisung - Englisch - 16 seiten

Bosch HSG636BS1 Bedienungsanleitung - Holländisch - 64 seiten

Bosch HSG636BS1 Installationsanweisung - Holländisch, Dänisch - 16 seiten

Bosch HSG636BS1 Bedienungsanleitung - Französisch - 68 seiten

Bosch HSG636BS1 Installationsanweisung - Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch - 16 seiten

Bosch HSG636BS1 Bedienungsanleitung - Spanisch - 68 seiten

Bosch HSG636BS1 Installationsanweisung - Polnisch, Türkisch, Schwedisch, Norwegisch, Finnisch - 16 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info