563416

Bosch HSG636BS1 Seite 53

53
Zoom out
Zoom in
Vorherige Seite
1/68
Nächste Seite
Testés pour vous dans notre laboratoire fr
53
Rôtir avec la fonction vapeur
Certains plats deviennent plus croustillants et se
dessèchent moins avec la fonction vapeur.
Utilisez un récipient ouvert. L'ustensile doit résister à la
chaleur et à la vapeur.
Le poisson ne doit pas être retourné.
Activez la fonction vapeur, comme indiqué dans le
tableau des réglages. Certains plats sont mieux réussis
lorsqu'ils sont cuits en plusieurs étapes. Ces étapes
figurent dans le tableau.
Cuisson vapeur
La fonction Cuisson à la vapeur permet de mieux cuire
le poisson pour obtenir une saveur particulièrement
fondante.
Les morceaux plus gros demandent un temps de
chauffe et une durée de cuisson plus longs. Si vous
utilisez plusieurs gros morceaux similaires, c'est le
temps de chauffe qui sera plus long, et non la durée de
cuisson.
Il n'est pas nécessaire de retourner le poisson.
Utilisez le panier à vapeur de taille XL et glissez la
lèchefrite en-dessous. Vous pouvez également utiliser
une tablette en verre et la placer sur la grille.
Recouvrez d'un film les aliments qui se préparent
normalement au bain-marie.
Valeurs de réglage recommandées
Dans le tableau, vous trouverez le mode de cuisson
optimal des plats de poisson. La température et le
temps de cuisson dépendent de la quantité, de la
nature et de la température de l'aliment. C'est pourquoi
des plages de réglages sont indiquées. Commencez
par les valeurs les plus basses. Si nécessaire,
augmentez la température à la prochaine cuisson.
Les valeurs de réglage s'entendent pour un
enfournement du poisson à température réfrigérée dans
le compartiment de cuisson froid. Vous économisez
ainsi jusqu'à 20 pour cent d'énergie. Si vous
préchauffez l'appareil de cuisson, réduisez les temps
de cuisson indiqués de quelques minutes.
Dans le tableau, vous trouverez des indications de
poids du poisson par défaut. Si vous voulez préparer un
poisson lourd, utilisez dans tous les cas une
température plus basse. S'il y a plusieurs poissons,
référez-vous au poids des poissons les plus lourds pour
déterminer le temps de cuisson. Les poissons doivent
faire approximativement la même taille.
Généralement, plus un poisson est gros, plus la
température doit être basse et plus le temps de cuisson
est long.
Retournez le poisson, qui n'est pas en position
intermédiaire, après environ ^ à Z du temps indiqué.
Remarque : . Utilisez seulement du papier de cuisson
adapté à la température choisie. Découpez toujours le
papier de cuisson au bon format.
Retirez les accessoires inutilisés du compartiment de
cuisson. Vous obtiendrez ainsi un résultat de cuisson
optimal et économiserez jusqu'à 20 pour cent
d'énergie.
Modes de cuisson utilisés :
■ < Chaleur tournante 4D
■ % Convection naturelle
■ 7 Gril air pulsé
■ ( Gril, grande surface
■ S Cuisson à la vapeur
Les niveaux d'intensité de la vapeur sont indiqués en
chiffres dans le tableau :
■ 1 = faible
■ 2 = moyen
■ 3 = élevé
Plat Accessoires/Ustensiles Hauteur
d'enfour-
nement
Mode de
cuisson
Température
en°C / position
gril
Intensité
de vapeur
Durée en
min.
Poisson
Poisson entier, grillé, 300 g, p. ex.
truite
Grille 2 7 170-190 - 20-30
Poisson cuit, entier, 300 g, p. ex.
truite
Lèchefrite 2 < 170-180 1 15-20
160-170 - 5-10
Poisson entier, cuit à la vapeur,
300 g, p. ex. truite
Récipient de cuisson à la vapeur 3 S 80-90 - 15-25
Poisson entier, grillé 1,5 kg, p. ex.
saumon
Grille 2 7 170-190 - 30-40
Poisson entier, cuit à la vapeur, 1,5
kg, p. ex. cabillaud
Récipient de cuisson à la vapeur 3 S 80-90 - 35-50
Filets de poisson
Filet de poisson, nature, grillé Grille 4 ( 1* - 15-25
Filet de poisson, nature, cuit à la
vapeur
Récipient de cuisson à la vapeur 3 S 80-100 - 10-16
* Préchauffer
** Enfourner la lèchefrite en-dessous au niveau 2
… 53 …

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Forenregeln
1

Forum

bosch-hsg636bs1

Suche zurücksetzen

  • Drehscheibe Temperaturanzeige lässt sich nicht drehen Eingereicht am 26-6-2021 15:11

    Antworten Frage melden

  • Bei dem Gerät tropft währen des Betriebs unterseitig vorn an der Tür Wasser heraus in eine darunter angeordnete Schublade. Was ist dagegen zu unternehmen? Eingereicht am 29-1-2019 09:48

    Antworten Frage melden

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Libble nimmt den Missbrauch seiner Dienste sehr ernst. Wir setzen uns dafür ein, derartige Missbrauchsfälle gemäß den Gesetzen Ihres Heimatlandes zu behandeln. Wenn Sie eine Meldung übermitteln, überprüfen wir Ihre Informationen und ergreifen entsprechende Maßnahmen. Wir melden uns nur dann wieder bei Ihnen, wenn wir weitere Einzelheiten wissen müssen oder weitere Informationen für Sie haben.

Art des Missbrauchs:

Zum Beispiel antisemitische Inhalte, rassistische Inhalte oder Material, das zu einer Gewalttat führen könnte.

Beispielsweise eine Kreditkartennummer, persönliche Identifikationsnummer oder unveröffentlichte Privatadresse. Beachten Sie, dass E-Mail-Adressen und der vollständige Name nicht als private Informationen angesehen werden.

Forenregeln

Um zu sinnvolle Fragen zu kommen halten Sie sich bitte an folgende Spielregeln:

Neu registrieren

Registrieren auf E - Mails für Bosch HSG636BS1 wenn:


Sie erhalten eine E-Mail, um sich für eine oder beide Optionen anzumelden.


Andere Handbücher von Bosch HSG636BS1

Bosch HSG636BS1 Installationsanweisung - Deutsch - 16 seiten

Bosch HSG636BS1 Bedienungsanleitung - Deutsch - 64 seiten

Bosch HSG636BS1 Zusatzinformation - Englisch - 4 seiten

Bosch HSG636BS1 Installationsanweisung - Englisch - 16 seiten

Bosch HSG636BS1 Bedienungsanleitung - Holländisch - 64 seiten

Bosch HSG636BS1 Installationsanweisung - Holländisch, Dänisch, Französisch, Italienisch, Portugiesisch, Spanisch - 16 seiten

Bosch HSG636BS1 Bedienungsanleitung - Spanisch - 68 seiten

Bosch HSG636BS1 Installationsanweisung - Polnisch, Türkisch, Schwedisch, Norwegisch, Finnisch - 16 seiten


Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Wenn Sie innerhalb von 15 Minuten keine E-Mail mit dem Handbuch erhalten haben, kann es sein, dass Sie eine falsche E-Mail-Adresse eingegeben haben oder dass Ihr ISP eine maximale Größe eingestellt hat, um E-Mails zu erhalten, die kleiner als die Größe des Handbuchs sind.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Möchten Sie eine E-Mail erhalten, wenn neue Antworten und Fragen veröffentlicht werden? Geben Sie bitte Ihre Email-Adresse ein.



Info