Bedienungsanleitung Bosch HSG636ES1 (Seite 57 von 68) (Deutsch)

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Für Sie in unserem Kochstudio getestet de

Dessert

Mit Ihrem Gerät können Sie verschiedene Desserts

ganz einfach zubereiten.

Joghurt zubereiten

Nehmen Sie Zubehör und Gestelle aus dem Garraum.

Der Garraum muss leer sein.

1. 1 Liter Milch (3,5 % Fett) auf dem Kochfeld auf

90 °C erhitzen und auf 40 °C abkühlen.

Bei H-Milch reicht das Anwärmen auf 40 °C.

2. 150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.

3. In Tassen oder kleine Gläser füllen und mit Frisch-

haltefolie abdecken.

4. Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen

und wie in der Tabelle angegeben einstellen.

5. Nach der Zubereitung den Joghurt im Kühlschrank

abkühlen lassen.

Milchreis zubereiten

1. Reis abwiegen und 2,5-fache Menge an Milch zuge-

ben.

2. Reis und Milch max. 2,5 cm hoch in eine Schüssel

füllen.

Für große Mengen können Sie auch die Universal-

pfanne verwenden.

3. Einstellen wie in der Tabelle angegeben.

4. Nach dem Garen umrühren.

Die restliche Milch wird schnell aufgesogen.

Kompott

Wiegen Sie die Früchte ab und geben Sie ca. Y der

Menge an Wasser zu. Nach Geschmack Zucker und

Gewürze zugeben. Wie in der Tabelle angegeben ein-

stellen.

Crème Caramel

Stellen Sie die Förmchen direkt in den gelochten

Dampfbehälter, Größe XL. Ein Wasserbad ist nicht not-

wendig. Wie in der Tabelle angegeben einstellen.

Dampfnudeln

Bereiten Sie den Hefeteig nach Ihrem Rezept ohne Gär-

zeit zu. Legen Sie die geformten Kugeln in einen gefet-

teten, gelochten Dampfbehälter, Größe XL, und lassen

Sie sie gehen. Wie in der Tabelle angegeben einstellen.

Empfohlene Einstellwerte

Verwendete Heizarten:

■ S Dämpfen

■ T Gärstufe

Prüfgerichte

Diese Tabellen wurden für Prüfinstitute erstellt, um das

Prüfen des Gerätes zu erleichtern.

Nach EN 60350-1:2013 bzw. IEC 60350-1:2011.

Backen

Gleichzeitig eingeschobene Gebäcke auf Blechen oder

in Formen müssen nicht gleichzeitig fertig werden.

Einschubhöhen beim Backen auf zwei Ebenen:

■ Universalpfanne: Höhe 3

Backblech: Höhe 1

■ Formen auf dem Rost

erster Rost: Höhe 3

zweiter Rost: Höhe 1

Einschubhöhen beim Backen auf drei Ebenen:

■ Backblech: Höhe 5

■ Universalpfanne: Höhe 3

■ Backblech: Höhe 1

Gedeckter Apfelkuchen

Gedeckter Apfelkuchen auf einer Ebene: Dunkle Spring-

form versetzt nebeneinander stellen.

Gedeckter Apfelkuchen auf zwei Ebenen: Dunkle

Springformen versetzt übereinander stellen.

Kuchen in Springformen aus Weißblech: Mit Ober-/

Unterhitze auf einer Ebene backen. Verwenden Sie die

Universalpfanne anstelle des Rostes und stellen sie die

Springform darauf.

Gericht Zubehör Einschubhöhe Heizart Temperatur

in °C

Dauer in

Min.

Crème caramel Dampfgarbehälter 3 S 80-95 15-25

Dampfnudeln Universalpfanne 3 S 100 20-30

Joghurt Portionenformen Garraumboden T 35-40 300-360

Milchreis, 1:2,5 Universalpfanne 3 S 100 25-35

Früchtekompott, 1/3 Wasser Universalpfanne 3 S 100 10-20

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Bosch HSG636ES1 Seite 57

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