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`Vapore
Vapore
Con l'ausilio del vapore, le pietanze vengono cotte in
modo particolarmente delicato. Con alcuni tipi di
riscaldamento è possibile preparare pietanze con
l'ausilio del vapore. Inoltre sono a disposizione i tipi di
riscaldamento Livello di lievitazione, Livello di
scongelamento e Rigenerazione.
:Avviso
Pericolo di bruciature!
Aprendo la porta dell'apparecchio potrebbe fuoriuscire
del vapore caldo. A certe temperature il vapore non è
visibile. Al momento dell'apertura non stare troppo vicini
all'apparecchio. Aprire con cautela la porta
dell'apparecchio. Tenere lontano i bambini.
Cottura a vapore
Con la cottura a vapore, il vapore caldo avvolge le
pietanze evitando la perdita di sostanze nutritive. Con
questo metodo di preparazione, in tal modo la forma, il
colore e l'aroma tipico degli alimenti restano inalterati.
Avvertenza: Se durante il funzionamento della cottura a
vapore il serbatoio dell'acqua è vuoto, il funzionamento
si arresta. Riempire il serbatoio dell'acqua.
Avvio
1. Riempire il serbatoio dell’acqua.
2. Premere il campo menu.
Compare la scelta delle modalità di funzionamento.
3. Premere il campo di testo "Vapore".
4. Premere il campo di testo "Cottura a vapore".
La temperatura viene messa in evidenza.
5. Impostare la temperatura con l'anello di comando.
6. Toccare il campo di testo "Durata" e impostare la
durata.
Avvertenza: Con i tipi di riscaldamento a vapore è
sempre necessario indicare una durata.
7. Avviare con il tasto avvio/stop l.
L'apparecchio inizia a riscaldarsi.
Quando la durata è terminata, viene emesso un
segnale acustico. L'apparecchio smette di riscaldare.
Sul display compare la durata 00m 00s.
Quando la pietanza è pronta, spegnere l'apparecchio
con il tasto on/off ÿ.
Modifica
È possibile modificare le impostazioni come di
consueto.
Per modificare la temperatura o la durata, premere sul
rispettivo campo di testo ed eseguire la modifica con
l'anello di comando. La modifica viene accettata
direttamente.
Per modificare il tipo di riscaldamento, interrompere
prima il funzionamento con il tasto avvio/stop l.
Menù completo
Con il vapore è possibile cuocere un intero menù,
senza alcuna contaminazione di sapori. Inserire per
primi gli alimenti con il tempo di cottura più lungo e i
restanti al momento opportuno. Tutti gli alimenti
saranno così pronti contemporaneamente.
Nella cottura di un menù completo i tempi di cottura
aumentano, perché a ogni apertura della porta
fuoriesce del vapore ed è necessario un nuovo
riscaldamento.
Inserire l'accessorio seguendo la sequenza indicata:
Livello 3: griglia con contenitori per la cottura a
vapore, dimensione S
Livello 2: contenitore per la cottura a vapore,
dimensione XL
Livello 1: leccarda
Cottura a vapore - Cottura con l'ausilio del
vapore
Durante il funzionamento dell'apparecchio con la
modalità Ausilio del vapore viene immesso vapore nel
vano di cottura a diversi intervalli e con varia intensità.
In questo modo si raggiunge un migliore risultato di
cottura.
La pietanza:
ha una crosta croccante
ottiene una superficie lucida
all'interno è succosa e morbida
e il volume si riduce di pochissimo
L'utente può scegliere la combinazione del tipo di
riscaldamento e l'intensità di vapore che preferisce. Per
scegliere il tipo di riscaldamento e l'intensità di vapore
adatti consultare le indicazioni riportate nelle tabelle
oppure selezionare un programma.
Intensità di vapore
Per l'emissione di vapore sono disponibili diverse
intensità:
Tipi di riscaldamento appropriati
Per questi tipi di riscaldamento è possibile attivare il
vapore:
Aria calda 4D <
Riscaldamento sup./inf. %
Grill ventilato 7
Scaldavivande O
Intensità Livello
bassa 01
media 02
elevata 03
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