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Gebruikte verwarmingsmethoden:
< 4D hetelucht
( Grill, groot
$ Pizzastand
S Stomen
De standen van de stoomintensiteit zijn met behulp van
cijfers in de tabel aangegeven:
1 = laag
2 = gemiddeld
3 = hoog
Gerecht Toebehoren/vormen Inschuif-
hoogte
Verwar-
mingsme-
thode
Temperatuur in
°C / grillstand
Stoom-in-
tensiteit
Duur in
min.
Groente, vers
Artisjokken, heel, stomen Stoombak 3 S 100 - 30-35
Bloemkool, heel, stomen Stoombak 3 S 100 - 25-35
Broccoliroosjes stomen Stoombak 3 S 100 - 7-9
Groene bonen stomen Stoombak 3 S 100 - 18-25
Wortelen in plakjes stomen Stoombak 3 S 100 - 10-20
Koolrabi in plakken, stomen Stoombak 3 S 100 - 17-20
Prei in ringen, stomen Stoombak 3 S 100 - 6-9
Maïskolven stomen Terrinevorm 3 S 100 - 30-40
Rode bietjes, heel, stomen Stoombak 3 S 100 - 43-50
Rode kool, in reepjes, stomen Stoombak 3 S 100 - 30-35
Witte asperges, heel, stomen Stoombak 3 S 100 - 7-15
Spinazie stomen Stoombak 3 S 100 - 2-3
Courgettes, in plakken, stomen Stoombak 3 S 100 - 3-4
Groente, diepvries
Spinazie Stoombak 3 S 100 - 10-25
Bloemkool Stoombak 3 S 100 - 5-8
Groene bonen Stoombak 3 S 100 - 6-10
Broccoli Stoombak 3 S 100 - 6-10
Erwten Stoombak 3 S 100 - 2-15
Wortelen Stoombak 3 S 100 - 4-6
Spruitjes Stoombak 3 S 100 - 8-12
Gemengde groente, 1 kg Stoombak 3 S 100 - 10-15
Groentegerechten
Gegrilde groente Braadslede 5 ( 3 - 10-15
Groenteflan stomen Portievormen 2 S 100 - 50-70
Aardappels
Gebakken aardappels, gehalveerd Braadslede 3 < 160-180 - 45-60
Gebakken aardappels, gehalveerd Braadslede 3 < 180-190 1 40-50
Aardappels in de schil, heel Stoombak 3 S 100 - 35-45
Gekookte aardappels, gekwart Stoombak 3 S 100 - 20-25
Balletjes Stoombak 3 S 95 - 20-25
Aardappelproducten, diepvries
Aardappel-rösti Braadslede 3 $ 200-220 - 25-35
Kartoffeltaschen, gevuld Braadslede 3 $ 190-210 - 20-30
Gehaktballetjes Braadslede 3 $ 200-220 - 25-35
Frites Braadslede 3 $ 190-210 - 25-35
Frites, 2 niveaus Braadslede + bakplaat 3+1 < 190-210 - 30-40
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