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Vapeur fr
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`Vapeur
Vapeur
Vous pouvez cuire vos mets de manière diététique
grâce à la vapeur. Certains modes de cuisson
permettent de préparer des mets avec de la vapeur.
Vous disposez en plus des modes de cuisson Position
Étuve, Position décongélation et Réchauffer.
:Mise en garde
Risque de brûlures !
De la vapeur chaude peut s'échapper lorsque vous
ouvrez la porte de l'appareil. La vapeur n'est pas visible
selon sa température. Ne pas se placer trop près de
l'appareil lors de l'ouverture. Ouvrir prudemment la
porte de l'appareil. Eloigner les enfants.
Cuisson à la vapeur
Avec la cuisson à la vapeur, la vapeur d'eau chaude
cuit les mets et les empêche de perdre leurs
nutriments. Ce mode de préparation permet de
conserver la forme, la couleur et l'arôme typique des
mets.
Remarque : Si le réservoir d'eau se vide pendant la
cuisson vapeur, le fonctionnement sera interrompu.
Remplissez le réservoir d'eau.
Lancement
1. Remplir le réservoir d’eau.
2. Effleurer le champ menu.
Le choix des modes de fonctionnement apparaît.
3. Effleurer le champ de texte "Vapeur".
4. Effleurer le champ de texte "Cuisson à la vapeur".
La température est affichée dans le focus.
5. Régler la température au moyen de la bague de
commande.
6. Effleurer le champ de texte "Durée" et régler la
durée.
Remarque : Une durée est toujours nécessaire lors
des modes de cuisson avec de la vapeur.
7. Démarrer à l'aide de la touche start/stop l.
L'appareil commence à chauffer.
Un signal retentit lorsque la durée est écoulée.
L'appareil cesse de chauffer. La durée 00m 00s est
affichée dans l'écran.
Lorsque votre plat est prêt, éteignez l'appareil en
appuyant sur la touche on/off ÿ.
Modifier
Vous pouvez modifier les réglages comme d'habitude.
Pour modifier la température ou la durée, effleurer le
champ de texte correspondant et modifier au moyen de
la bague de commande. La modification est
directement validée.
Pour modifier le mode de cuisson, interrompez d'abord
le fonctionnement en appuyant sur la touche start/
stop l.
Cuisson simultanée de plusieurs plats
Vous pouvez cuire à la vapeur des menus complets
simultanément, sans un transfert de saveurs. Enfournez
en premier le mets demandant la durée de cuisson la
plus longue, puis ajoutez les autres au moment
approprié. Tous les mets seront ainsi prêts en même
temps.
La durée de cuisson totale s'allonge lors de la cuisson
simultanée de plusieurs plats, car de la vapeur
s'échappe lors de chaque ouverture de la porte de
l'appareil et l'appareil doit être chauffé de nouveau.
Insérez l'accessoire dans l'ordre indiqué :
■ Hauteur 3 : grille avec panier vapeur, taille S
■ Hauteur 2 : panier vapeur, taille XL
■ Hauteur 1 : lèchefrite
Cuisson combi-vapeur - cuisson avec de la
vapeur
Lors de la cuisson avec de la vapeur, de la vapeur est
introduite dans le compartiment de cuisson à des
intervalles et intensités différents pendant le
fonctionnement de l'appareil. Cela permet d'obtenir un
meilleur résultat de cuisson.
Votre aliment à cuire
■ aura une croûte croustillante
■ aura un bel aspect
■ sera juteux et fondant à l'intérieur
■ réduira peu en volume
Vous réglez vous même la combinaison souhaitée
mode de cuisson et intensité de la vapeur. Pour choisir
un mode de cuisson et l'intensité de vapeur appropriés,
utilisez les indications du tableau ou sélectionnez un
programme.
Intensité de la vapeur
Plusieurs intensités d'adjonction de vapeur sont à votre
disposition :
Intensité Position
faible 01
moyenne 02
élevée 03
… 19 …

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