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In de onderstaande tabel vindt u enkele voorbeelden.
Houd er rekening mee dat de bereidingstijden
afhankelijk zijn van het soort, het gewicht en de
kwaliteit van het voedsel en dat hierdoor afwijkingen
mogelijk zijn.
Voor het aan de kook brengen en aanbraden zet u de
kookzoneknop op stand 9. Draai de knop daarna
terug naar de gewenste doorkookstand.
Voorbeelden Kookstand
Smelten Chocolade, couverture
Gelatine
Boter
1
1
1Ć2
Opwarmen Groente (blik)
Bouillon
3Ć4.
6Ć7
Opwarmen en warmhouden Eenpansgerechten, bijv. erwtensoep 2Ć3
Stomen Vis 4Ć5
Koken Rijst
Aardappels in de schil*
Geschilde aardappels*
Verse groente*
Diepvriesgroente
Vleesbouillon
Pasta
2Ć3
3Ć4.
3Ć4.
3Ć4
3Ć4.
3Ć4
3Ć4.
Bakken Pannenkoeken (flensjes)
Vissticks
Schnitzel
5Ć6
5Ć6
6Ć7
Sudderen Gestoofd vlees
Rollade
3Ć4.
3Ć4.
* Om mineralen en vitaminen zoveel mogelijk te behouden, geldt:
Weinig water Ć vitaminen en mineralen worden zo min mogelijk in het water opgelost.
Korte kooktijden Ć stevige groente.
Tabellen
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