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Bosch HXN390D50 Seite 33

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Comment faire fr
33
22.2 Formation de condensation
Vous apprendrez ici comment la condensation se
forme, comment éviter les dommages et comment ré-
duire la formation de condensation.
La préparation d'aliments dans le compartiment de
cuisson peut générer une importante quantité de va-
peur d'eau dans le compartiment de cuisson. Votre ap-
pareil étant très économe en énergie, il laisse très peu
de chaleur s'échapper pendant son fonctionnement. En
raison des grandes différences de température entre
l'espace intérieur et l'extérieur de l'appareil, de la va-
peur d'eau condensée peut se déposer sur la porte, le
bandeau de commande ou les habillages de porte
meuble avoisinants. La formation d'eau de condensa-
tion est un phénomène physique normal.
Afin d'éviter tout dommage, essuyez l'eau de conden-
sation.
Si vous préchauffez l'appareil, vous réduisez la forma-
tion de condensation.
22.3 Bon à savoir
Respectez ces informations lorsque vous préparez des
mets.
¡La température et la durée dépendent des quantités
préparées et de la recette. C'est pourquoi des
plages de réglages sont indiquées. Sélectionnez
d'abord les valeurs les plus basses et la prochaine
fois, si nécessaire, les valeurs les plus élevées.
Les temps de cuisson ne peuvent pas être diminués
en augmentant les températures. Sinon les mets
sont uniquement cuits à l'extérieur, mais pas à l'inté-
rieur.
¡Les valeurs de réglage s'entendent pour un enfour-
nement des mets dans le compartiment de cuisson
froid. Vous pouvez économiser jusqu'à 20% d'éner-
gie.
Le préchauffage n'est généralement pas nécessaire.
Si vous souhaitez tout de même préchauffer vos
mets, réduisez les temps de cuisson indiqués de
quelques minutes.
Le préchauffage est nécessaire pour certains mets.
Insérez les accessoires dans le compartiment de
cuisson uniquement après le préchauffage.
¡Retirez les accessoires inutilisés du compartiment
de cuisson. Vous optimiserez ainsi le résultat de
cuisson et économiserez jusqu'à 20% d'énergie.
¡La chaleur tournante douce est un mode de cuisson
intelligent pour la préparation en douceur de
viandes, poissons et pâtisseries. L'appareil règle de
manière optimale l'apport d'énergie dans le compar-
timent de cuisson. Le plat cuisiné est préparé pro-
gressivement avec la chaleur résiduelle. Il reste ain-
si juteux et brunit moins. Selon la préparation et les
aliments, vous pouvez économiser de l'énergie. Si
vous utilisez le préchauffage ou si vous ouvrez pré-
maturément la porte de l'appareil pendant la cuis-
son, cet effet est perdu.
Le mode de cuisson Chaleur tournante douce est
utilisé pour déterminer la consommation d'énergie
en mode recirculation de l'air et la classe d'efficacité
énergétique.
¡Utilisez uniquement des accessoires d'origine.
Les accessoires d'origine sont parfaitement adaptés
au compartiment de cuisson et aux modes de cuis-
son.
Veillez à insérer les accessoires dans le bon sens.
Papier de cuisson
Utilisez uniquement du papier cuisson adapté à la tem-
pérature choisie. Découpez le papier de cuisson aux
bonnes dimensions.
AVERTISSEMENT‒Risque d'incendie!
Vous risquez de créer un courant d'air si vous ouvrez
la porte de l'appareil. Le papier sulfurisé peut toucher
les résistances chauffantes et s'enflammer.
▶Ne posez jamais de papier sulfurisé non fixé sur un
accessoire lors du préchauffage et pendant la cuis-
son.
▶Coupez toujours le papier sulfurisé à la bonne taille
et lestez-le avec un plat ou un moule de cuisson.
22.4 Remarques relatives à la cuisson
Pour la cuisson, respectez les niveaux d'enfournement
indiqués.
Cuire sur un niveau Hauteur
pâtes/pâtisseries levées ou moule sur
la grille 2
pâtes/pâtisseries plates ou sur une
plaque à pâtisserie 2 - 3
Cuire sur plusieurs niveaux Hauteur
Lèchefrite
Plaque à pâtisserie 3
1
Moules sur la grille:
première grille
deuxième grille
Hauteur
3
1
Cuire sur trois niveaux Hauteur
Plaques à pâtisserie
Lèchefrite
Plaques à pâtisserie
5
3
1
Remarques
¡Utilisez la chaleur tournante pour cuire sur plusieurs
niveaux. La cuisson des mets sur des plaques en-
fournées en même temps ne sera pas forcément
terminée au même moment.
Dans ce cas, vous pouvez retirer ce qui est cuit sur
la première plaque et poursuivre la cuisson pour
l'autre plaque. Si nécessaire, vous pouvez modifier
la position et l'orientation des plaques à pâtisserie.
¡Placez les moules côte à côte ou superposez-les
dans le compartiment de cuisson. Préparer des
mets simultanément vous permet d'économiser de
l'énergie.
¡Pour un résultat de cuisson optimal, nous vous re-
commandons d'utiliser des moules foncés en métal.
… 33 …

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