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Lebensmittel
eingefrieren, lagern
und Eis bereiten
Beim Kauf von
Tiefkühlkost beachten
• Achten Sie auf die Verpackung, sie
sollte nicht beschädigt sein.
• Das Haltbarkeitsdatum darf nicht
überschritten sein.
• Die Temperaturanzeige von der
Verkaufstruhe sollte -18º C oder kälter
anzeigen.
• Tiefkühlkost ganz zum Schluß
einkaufen und gut eingepackt in
Zeitungspapier oder in einer
Kühltasche schnell nach Hause
transportieren und in das Gefrierabteil
legen.
Lebensmittel verpacken
Werden Lebensmittel selbst eingefroren,
nur frische einwandfreie Lebensmittel
verwenden. Die Lebensmittel luftdicht
verpacken, damit sie nicht ihren
Geschmack verlieren oder austrocknen.
Zum Verpacken geeignet sind:
Kunststoff-Folien, Schlauchfolien aus
Polyäthylen, Alu-Folien und
Gefrierdosen. Diese Produkte finden Sie
im Fachhandel.
Ungeeignet sind:
Packpapier, Pergamentpapier,
Cellophan, Müllbeutel und gebrauchte
Einkaufstüten.
Die Lebensmittel in die Verpackung
einlegen, Luft völlig herausdrücken und
Packung dicht verschließen.
Einordnungsbeispiel
Bild Q
Im Gefrierabteil (A),
Lebensmittel einfrieren, lagern und
Eis bereiten.
Auf den Traggittern (3),
von oben nach unten Backwaren,
fertige Speisen, Molkereiprodukte.
Im Fleischbehälter (4),
Fleisch und Wurst.
Auf der untersten Ablage (6),
Fleisch und Wurst.
In der Gemüseschale (7),
Gemüse, Obst, Salat.
In der Tür in den Behältern (9),
Tuben und kleine Dosen.
In den Abstellern (10),
große Flaschen.
Kältezonen im Kühlraum
beachten!
Durch die Luftzirkulation im Kühlraum
entstehen Zonen unterschiedlicher
Kälte.
Die Zone für empfindliche Lebensmittel
ist je nach Modell, ganz unten zwischen
dem seitlichen eingeprägten Pfeil und
der darunter liegenden Glasablage
(Bild !1/1 und 2) oder zwischen den
beiden Pfeilen (Bild !2/1 und 2)
Ideal zum Lagern von Fleisch, Fisch,
Wurst, Salatmischungen usw.
