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Bosch KGF56PIDP Seite 152

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Compartimento VitaFre
sh
La temperatura del compartimento
fresco se mantiene siempre en torno a
los 0 °C. La baja temperatura y el grado
de humedad del aire óptimo
proporcionan unas condiciones ideales
para guardar los alimentos frescos.
En el compartimento fresco se pueden
guardar los alimentos frescos hasta tres
veces más tiempo que en el
compartimento frigorífico normal,
conservando así durante más tiempo su
frescura, valores nutritivos y sabor.
Cajón para la verdura
Fig. '
El cajón para la verdura es el lugar ideal
para guardar fruta y verdura frescas. La
humedad del aire en el cajón para la
verdura se puede ajustar a través del
regulador de humedad de la placa
separadora y una junta especial.
La humedad del aire en el cajón para
la verdura se puede ajustar en función
de la naturaleza y la cantidad de los
alimentos que se vayan a guardar en el
mismo:
■preferentemente para guardar fruta,
así como en caso de existir una gran
cantidad de alimentos frescos –
menor nivel de humedad
■preferentemente para guardar
hortalizas, así como en caso de existir
una pequeña cantidad de alimentos
frescos – mayor nivel de humedad
Notas
■La fruta (por ejemplo, piñas, plátanos,
papayas y cítricos) y la verdura
(berenjenas, pepinos, calabacines,
pimientos, tomates y patatas)
sensibles al frío deberán guardarse
fuera del frigorífico a una temperatura
de aprox. +8 °C a +12 °C a fin
de conservar óptimamente su calidad
y sabor.
■En función de la cantidad y el tipo de
alimento guardado en el cajón para la
verdura, puede formarse agua de
condensación en el mismo. Eliminar el
agua de condensación con un paño
seco y adaptar el grado de humedad
del aire del cajón para la verdura a
través del mando regulador.
Cajón fresco
Fig. !/26
Las condiciones de almacenamiento
reinantes en el cajón fresco son ideales
para guardar pescado, carne, embutido,
queso y leche.
Calendario de conservación (a
0 °C)
según la calidad de partida
del producto
Pescado fresco, marisco hasta 3 días
Aves, carne (cocida/asada) hasta 5 días
Carne de vaca (buey), cerdo,
cordero, embutido cortado
hasta 7 días
Pescado ahumado, brécoles hasta 14 días
Lechugas, hinojo,
albaricoques, ciruelas
hasta 21 días
Queso blando, yogur,
requesón, mazada (suero
de mantequilla), coliflor
hasta 30 días
… 152 …

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