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Verse levensmiddelen
invriezen
Levensmiddelen zelf
invriezen
Als u zelf levensmiddelen wilt invriezen,
gebruik dan alleen verse levensmiddelen.
Geschikt om in te vriezen:
vlees en worst, gevogelte en wild, vis,
groente , kruiden, fruit, b rood en gebak,
pizza, klaargemaakte gerechten, kliekjes,
eierdooiers en eiwit.
Niet geschikt om in te vriezen:
eiere n met schaal, zure room en
mayona ise, kropsla, radijsjes, rammenas
en rettich, uien.
Blancheren van groente en fruit:
groente en fruit moeten vóór het invriezen
gebla ncheerd worden om te voorkomen
dat kleur, smaak, aroma en vitamine "C"
verlore n gaan.
Bij het blancheren wordt de groente of het
fruit kort in kokend water gedompeld.
In de boekhandel zijn boeken over
invriezen verkrijgbaar, waarin ook
blancheren wordt beschreven.
Maximale
invriescapaciteit
De levensmiddelen moeten zo snel
moge lijk door en door worden ingevroren.
Alleen zo blijven vitamines,
voedingswaarde, kleur en smaak
behouden. Daarom mag de maximale
invriescapaciteit van uw apparaat niet
overschreden worden.
Invriescapaciteit
Gegevens over de maximale invriescapaĆ
citeit binnen 24 uur vindt u op het typeĆ
plaatje.
nl

Het ijsbakje voor ¾ met water vullen en op
de bodem van de diepvriesruimte zetten.
Het vastgevroren ijsbakje alleen me t een
bot voorwerp losmaken (steel van een
lepel).
Om de ijsblokjes los te maken: het ijsbakje
iets verbuigen of kort onder stromend
water houden.
IJsblokjes maken
Ontdooien van
diepvrieswaren
Afhanke lijk van soort en bereidingswijze
van de levensmiddelen kunt u kiezen uit
de volgende mogelijkheden:
S b ij omgevingstemperatuur,
S in de koelkast,
S in de elektrische oven, met/zonder
hete luchtventilator,
S in de magnetron.
Attentie
Half of geheel ontdooide diepvrieswaren
niet opnieuw invriezen. Pas na het koken
of braden tot een kantĆenĆklaargerecht
kunne n ze opnieuw worden ingevroren.
De maximale bewaartijd wordt hierdoor
bekort.
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