Congélation/Conservation des aliments et préparation de glaçons
Les matériaux non adéquats pour
l’ensachage sont:
Le papier d’emballage, le papier parcheminé, le
papier cellophane, les poches poubelle et les
poches de magasin, déjà utilisées.
Bien envelopper les aliments, veiller á extraire la
plus grande quantité d’air possible du sachet et
ferrner ensuite hermétiquement.
Matériaux adéquats pour la fermeture:
Les élastiques forts, les clips en plastique, les
ficelles d’attache, le ruban adhésif rásistant au
froid et á la vapeur, etc...
Les sachets et la pellicule tubulaire en
polyéthyiéne peuvent être fermés en les soudant
avec un soudeur pour matériaux plastique.
Avant de mettre les produits dans le
congélateur, marquer clairement dessus, leur
contenu et signaler la date de conservation ou
de congélation.
Capacité de congélation
Suivant le type de congélateur, on pourra
congeler en une seule fois, les quantités
d’aliments suivantes.
SF-24N/KGVA 12 Kg/24 h
SF-28N/KGVA 12 Kg/24 h
Réglage du sélecteur de
température pour congeler et
emploi de l’interrupteur de
congélation
Placer le sélecteur de température sur la
position ~ “3” pour congeler les aliments.
Appuyer sur l’interrupteur, de congélation
(fig.
s
/22).
(En appuyant sur l’interrupteur, une marque
rouge apparaîtra).
Lorsque le processus de congélation termine
(à peu près 24 h. après), déconnecter le
processus en appuyant une nouvelle fois sur
l’interrupteur.
Observer les instructions
suivantes lorsque des
aliments frais sont mis à
congeler
Placer, les aliments directement sur la plaque
congélation qui se trouve au fond du tiroir
supérieur; cela permettra une congélation plus
rapi- de et soignée des produits. Veiller á ce que
les produits déjá congelés se trouvant dans
l’appareil ne touchent pas les frais que I’on
introduit pour les congeler.
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