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• Kaufen Sie die gefrorenen
Lebensmittel stets als letztes und
wickeln Sie diese nach Möglichkeit in
mehrere Schichten Zeitungspapier
oder transportieren Sie sie mit Hilfe
geeigneter Thermobeutel oder
Thermotaschen nach Hause.
Bemühen Sie sich, die gefrorenen
Lebensmittel so schnell wie möglich
nach Hause zu bringen und in das
Gefrierfach zu packen.
Verpacken der
Lebensmittel
Wenn Sie Lebensmittel einfrieren wollen,
so kaufen Sie sie in möglichst frischem
und einwandfreiem Zustand, damit sie
nicht vorzeitig austrocknen oder an
Geschmack verlieren.
Verpackungsmaterialien eignen sich
zum Einfrieren:
Plastikbeutel, Polyäthylentüten,
Aluminiumpapier sowie Gefäße und
Verpackungen aus Parrafinappe oder
Aluminium bzw. Plastik. Diese
Behältnisse können Sie in
Fachgeschäften erwerben.
Folgende Verpackungsmaterialien
sind nicht zum Einfrieren geeignet:
Einwickelpapier, Pergamentpapier,
Cellophan, Mülltüten und bereits
benutzte Einkaufstüten.
Es sollte darauf geachtet werden, die
Lebensmittel gut einzuwickeln und so
viel Luft wie möglich aus der Verpackung
entweichen zu lassen und diese dann
hermetisch zu verschließen.
Verschlüsse aus folgenden
Materialien können verwendet
werden: kräftige
Gummibänder, Büroklammern aus
Plastik, Bänder, kälte- und
dampfbestándiges Klebeband, usw.
Einfrieren und
Aufbewahrung von
Lebensmitteln und
Zubereitung von
Eiswürfeln
Kältezonen im Kühlraum
beachten!
Durch die Luftzirkulation im Kühlraum
entstehen Zonen unterschiedlicher Kälte.
Die Zone für empfindliche Lebensmittel
ist je nach Modell, ganz unten zwischen
dem seitlichen eingeprägten Pfeil und
der darunter liegenden Glasablage
(Bild !0/1 und 2) oder zwischen den
beiden Pfeilen (Bild !1/1 und 2)
Ideal zum Lagern von Fleisch, Fisch,
Wurst, Salatmischungen usw.
Beim Umgang mit eingefro-
renen Produkten sind
folgende Gesichtspunkte
zu berücksichtigen
• Kaufen Sie ausschließlich
Lebensmittel, deren Verpackung sich
in ordnungsge-mäßem und
unbeschädigtem Zustand befindet.
• Kaufen Sie keine Produkte, deren
Haltbarkeitsdatum bereits erreicht oder
gar überschritten ist.
• Prüfen Sie beim Einkauf von gefrorenen
Lebensmitteln die Tiefkühlvtrinen, in
denen sich diese befinden. Diese
Tiefkühlvitrinen müssen mit einem gut
sichtbar angebrachten Thermometer
zur Temperaturprüfung ausgerüstet
sein. Die Temperatur sollte weniger als
-18ºC betragen.
