Elintarvikkeiden pakastus
Mikäli haluatte pakastaa suurempia määriä
elintarvikkeita, teidän on ehkä tarpeen
irroittaa pakastelaatikot pakastimesta (alinta
pakastelaatikkoa ei pidä irroittaa) ja sijoittaa
tuotteet suoraan pakastelevyn päälle.
Pakastelaatikkojen irroittamiseksi vetäkää
ulospäin niin pitkälle kuin mahdollista,
nostakaa niitä hiukan ja irroittakaa ne.
Jääkuutioiden valmistus
Kuva
j
Jääkuutioastioita voi ostaa alan
erikoisliikkeistä. Täyttäkää jääkuutioastia 3/4
vedellä ja sijoittakaa se ylimmän
pakastinlevyn päälle tai ylimpään
pakastuslaatikkoon. Jääkuutiot saa
helpoimmin irti väätämällä kevyesti astiaa.
Käyttäkää jääkuutioastiaa siten, että teillä on
aina valmiita jääkuutioita varastettuina.
Kylmäakkumulaattorit
(Kuva }).
Tämä varuste sisältyy vain muutamiin
malleihin, joten mikäli mallissanne ei ole
sitä, älkää kiinnittäkö huomiota seuraaviin
ohjeisiin.
Akkumulaattorit estävät elintarvikkeiden
sulamisen liian nopeasti, mikäli sattuu
sähkökatko tai käyttöhäiriö.
Parhaan mahdollisen tuloksen saa
sijoittamalla akkumulaattorit ylimpään
laatikkoon suoraan tuotteiden päälle.
Pakastimesta voidaan irroittaa
akkumulaattorit ja käyttää niitä hyväksi
lyhytaikaisesti tuotteiden pitämiseksi kylminä
esimerkiksi kannettavissa jääkaapeissa.
Pakastin kalenteri
Kuva
h
/15
Jotta voitte nautita tuotteista niiden ollessa
parhaimmillaan, ne ovat aina kulutettava
ennen kuin erääntymispäivä menee
umpeen. Säilytysaika riippuu aina tuotteen
laadusta.
Tunnusmerkkien vieressä olevat luvut
ilmoittavat aina säilytysajan kuukausissa
joka tuotteen suhteen.
Kun ostatte pakastettuja tuotteita,
huomioikaa tarkkaan niiden
valmistuspäivämäärä samoin kuin
erääntymispäivämäärä.
Tuotteiden sulatus
Sulatus voidaan suorittaa monella eri
tavalla. Valitkaa tuotteen ja sille haluamanne
käytön mukaan jokin jatkossa mainituista
menetelmistä:
- huonelämmössä,
- jääkaapissa,
- sähköuunissa, joka on varustettu
lämminilmatuulettimella tai jossa sellaista
ei ole,
- mikrouunissa.
Käyttäkää mahdollisimman nopeasti tuote,
joka on alkanut sulaa tai jo sulanut. Älkää
koskaan pakastako niitä uudelleen. Mikäli
valmistatte ruoan ensin, se voidaan
pakastaa uudelleen samalla tavalla kuin
valmistuotteet.
Ruokatarvikkeiden Pakastus/ Säilöntä ja
jääkuutioiden valmistus
FI
42
