Példa
a
hûtõgép
belsõ
elrendezésre
a
. ábra
A.)
Normál
hûtõtér
A
tartórácsokra
helyezhetõ
termékek
(3)
fentrõl
lefele: Kenyér és pékáru, készételek, tej és
tejtermékek.
A
hûtõtér
alsó
üveglapjára
helyezendõ
termékek
(7)
: Hús és felvágottfélék.
A
hûtõtér
alsó
rekeszeiben
tárolható
termékek
(8):
Gyümölcsök, babfélék, zöldségek.
A
hûtõtér
ajtajának
belsõ
részén,
a
tálcákon
tárolható
termékek
(9)
: Vaj- és sajt termékek.
A
tojástartóban
tárolható
termékek
(10)
: Tojás.
A
hûtõgépajtó
belsõ
részén
tárolható
termékek
(11)
: Kisebb üvegek, dobozok, konzerv.
Az
üvegtartóban
tárolható
termékek
(12)
: Magas
üvegek.
B.)
Mélyhûtõtér
A
mélyhûtõtér
felsõ
fagyasztóládáit
használhatjuk
(14)
: Az élelmiszer
lefagyasztására, jégkészítésre, valamint
különféle termékek tárolására.
A
mélyhûtõtér
alsó
fagyasztóládáit
használhatjuk
: Fagyasztott élelmiszerek
tárolására.
Vegye
figyelembe
a
hûtõtér
különbözõ
hûtöttségi
fokú
zónáit
A légkeringetés miatt a hûtõtérben különbözõ
hûtöttségi fokú zónák keletkeznek.
Az érzékeny élelmiszerek tárolására megfelelõ
zóna modelltõl függõen egész lent, az oldalso
nyíl és az alatta fekvõ üvegpolc
(
w
/1.
és
2.
ábra)
vagy a két nyíl
(
e
1.
és
2.
ábra)
között van.
Ideális hús, hal, kol bász, salátakeverékek stb.
tárolására.
Amikor
fagyasztott
termékeket
vásárol
vegye
figyelembe
a
következõket:
y
Csak olyan mélyhûtött terméket vásároljon,
amelynek csomagolása kifogástalan.
y
Ne vásároljon lejárt szavatosságú terméket.
y
Ellenõrizze annak a boltnak a fagyasztó
polcait, ahol vásárolni kíván. A fagyasztott
termékeket forgalmazó létesítmény fagyasztó
pultjainál egy hõmérõnek kell elhelyezve
lennie. Ügyeljen arra, hogy a hõmérõ által
jelzett hõmérséklet -18ºC-nál alacsonyabb
hõmérsékletet mutasson.
y
Vásárláskor a fagyasztott termékeket hagyja
mindig utoljára. Csomagolja be azokat több
rétegû újságpapírba, illetve helyezze ezeket
hûtõ- vagy egy szigetelt táskába a biztonságos
hazaszállítás érdekében. Igyekezzen minél
hamarabb hazaérni a mélyhûtöt termékekkel.
Amint megérkezik rögtön helyezze azokat a
mélyhûtõbe.
Miként
csomagoljuk
be
a
lefagyasztandó
árukat
Amikor fagyasztott élelmiszert vásárol
vásároljon mindig friss- és sértetlen állapotban
lévõ terméket. Az élelmiszereket hermetikusan
csomagolja be annak érdekében, hogy ne
száradjanak ki és ne veszítsenek az ízükbõl.
A
mélyhûtött
termékek
csomagolásra
alkalmas
csomagolók
:
Mûanyag edények, átlátszó mûanyag csomagoló
papír, alumínium fólia valamint paraffinnal
bevont dobozok és karton csomagolók valamint
mélyhûtésre alkalmas mûanyag illetve alumínium
bevonatok. Ezeket a csomagolószereket az erre
szakosodott üzletekben lehet beszerezni.
A
mélyhûtött
termékek
csomagolásra
nem
alkalmas
anyagok
:
Normál csomagoló papír, pergamenszerû papír,
celofán, szemetes zacskó vagy vásárlásra
használatos zacskók.
Jól csomagolja be az élelmiszereket és lehetõség
szerint a lehetõ legnagyobb mennyiségû levegõt
kipréselve, hermetikusan zárja le azokat.
AAzz
éélleellmmiisszzeerr
ttáárroolláássaa
aa
hhûûttõõkkéésszzüülléékkbbeenn
AAzz
éélleellmmiisszzeerreekk
ffaaggyyaasszzttáássaa
ééss
ttáárroolláássaa
aa
mmééllyyhhûûttõõ
ttéérrbbeenn
ééss
jjééggkkoocckkaa
kkéésszzííttééssee
HU
75
