ES
Refrigerador
El refrigerador descongela poe sí sólo. La
canaleta de desagüe (Fig. l/5) recoge el
agua de la descongelación, la conduce al
compresor y allí se evapora. Mantener
siempre .la canaleta y el orificio de desagüe
(Fig. l/6) sumamente limpios para que el
agua pueda circular libremente.
Recinto congelador
El congelador, Fig a/B, no descongela
automáticamente. Esto evita el riesgo de
que los productos congelados almacenados
en su interior se descongelen fortuitamente.
Tenga en cuenta que una capa gruesa de
hielo o escarcha dificulta la transmisión de
frío a los alimentos y hace aumentar el
consumo de corriente.
Cuando la capa de hielo sea gruesa, aprox.
1/2 cm de espesor, se habrá de
descongelar el recinto congelador. En todo
caso, se habrá de descongelar por lo
menos una o dos veces al año. El momento
más oportuno para la descongelación es
cuando hay pocos alimentos almacenados
en el congelador, o cuando éste está
completamente vacío.
Si hay productos todavía en el congelador,
se habra de conectar la supercongelación,
Fig. s/22, aproximadamente 4 horas antes
de descongelar, para lograr la
ultracongelación de los alimentos y
temperaturas bajísimas antes de sacarlos
del aparato.
Sacar luego los cajones con los productos
congelados, envolverlos en varias capas de
papel de periódico y mantenerlos en un
lugar lo más fresco posible.
Dejar la puerta del congelador abierta y
desenchufar.
Colocar el cajón inferior para congelados,
vacío, por debajo, para recoger el agua de
la descongelación. Fig. P/17.
Procure realizar la descongelación con la
mayor rapidez posible. (Cuanto más tiempo
se mantenga los productos a temperatura
ambiente, más corto será su plazo
admisible de conservación).
Una vez realizada la descongelación,
limpiar bien el congelador por dentro
Consejos prácticos para la
descongelación
Para acelerar la descongelación se puede
colocar una cacerola con agua caliente
dentro del congelador sobre una de las
planchas de congelación.
Es preciso tener cuidado con la aplicación
de sprays de descongelación, ya que
pueden producir vapores explosivos,
contener disolventes o activadores que
atacan el plástico o desprender gases
tóxicos, nocivos para la salud.
Evite raspar el hielo o la escarcha para no
dañar las planchas de congelación.
Desmenuzar formaciones de hielo o
escarcha con un simple raspador de
plástico. Observar sin embargo, que en
ningún caso se habrá de raspar hasta tocar
en la plancha de congelación.
Si es posible, lo mejor es dejar que el
aparato descongele por sí solo.
La descongelación
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