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Selon la qualité de départ
Saucisses, charcuterie,
viande, abats, poisson, lait
frais, fromage blanc
Viande finement découpée,
saucisses à griller,
champignons, salades
vertes, légumes à feuilles
Viande grossièrement
découpée, plats cuisinés
Saucisses fumées ou
salées,
choux
Viande en gros morceaux
précuits, boeuf, gibier, noix
4
5
6
7
8
9