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Utensili it
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Apertura posteriore a chiusura
automatica
Per inserire accessori, ad es. l'asta frullato-
re rapido.
Aprire la chiusura soltanto con l'interruttore
in posizione ⁠.
Tasti di sblocco
Per rimuovere l'accessorio dall’apertura po-
steriore.
Interruttore
Simbolo Funzione
Disattivato
Velocità minima
Velocità massima
Funzionamento «pulse» (velo-
cità massima), premere l’inter-
ruttore verso sinistra e mante-
nerlo premuto
Nota:Quando l’apertura posteriore è aper-
ta, ilselettore velocità da a non è in fun-
zione.
Utensili
Fruste
Le fruste sono adatte per le seguenti
applicazioni:
¡Montare gli albumi o la panna
¡Lavorare paste leggere, ad es. pasta bi-
scotto, impasto di base per dolci, pastel-
la per pancake
Suggerimenti per risultati ottimali:
¡Utilizzare panna con una percentuale di
grasso di almeno il 30% e a una tempe-
ratura di 4-8°C
¡Montare la panna o gli albumi in un reci-
piente largo
Nota:Per preparare la maionese utilizzare
l'asta frullatore rapido.
Ganci impastatori
I ganci impastatori sono adatti per impasta-
re diversi impasti (lievitati, pizza, strudel, pa-
ne o pasta frolla).
Nota:La massima quantità di lavorazione è
500g di farina e ingredienti.
Lavorazione degli alimenti con gli
utensili
Note
¡Utilizzare solo coppie di utensili uguali.
¡Per evitare scambi di utensili, osservare
la forma delle parti in materiale sintetico
degli utensili!
¡Per evitare un blocco degli utensili, inse-
rirli uno per volta consecutivamente.
→Fig. 2-9
Asta frullatore rapido
L'asta frullatore rapido non è adatta per la
preparazione di purè costituiti solo da pata-
te o alimenti con simile consistenza.
L'asta frullatore rapido è adatta alle
seguenti applicazioni:
¡frullare bevande
¡preparare pancake, maionese, salse e
alimenti per bambini
¡passare alimenti cotti, ad es. frutta, ver-
dura, zuppe
Utilizzo dell'asta frullatore rapido
Note
¡Sminuzzare ed ammorbidire alimenti so-
lidi prima della lavorazione, ad es. mele,
patate o carne.
¡Per sminuzzare alimenti crudi senza ag-
giunta di liquido, quali ad es. cipolle,
aglio o erbe aromatiche, utilizzare il mini
tritatutto.
¡Prima di lavorare gli alimenti in una pen-
tola, spostarla dalla zona di cottura.
→Fig. 10 -17
Esempio di ricetta: maionese
¡1 uovo (albume e tuorlo)
¡1 cucchiaio di senape
¡1 cucchiaio di succo di limone o aceto
¡200-250 ml d'olio
¡Sale e pepe a piacere
Preparazione della maionese
Note
¡La maionese può essere preparata con
l'asta frullatore rapido solo con uova inte-
re (albume e tuorlo).
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