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Entretien et nettoyage quotidiens
7. Le jus pressé s’écoule à travers
l’entonnoir de sortie. La pulpe (compo-
sants solides) est pressée et évacuée
par la buse à pulpe.
8. Régler la buse à pulpe. En la dévissant
la buse, la pulpe devient plus humide ;
en la vissant, elle devient plus sèche
et plus de jus s’écoule de l’entonnoir.
Si la pulpe est trop sèche, dévisser la
buse pour que la machine ne soit pas
obstruée par la pulpe.
9. Une fois terminé, éteindre l’appareil et
débrancher.
10. Retirer l’entonnoir et le pilon poussoir.
11. Maintenir la touche de verrouillage
enfoncée et tourner l’accessoire dans le
sens des aiguilles d’une montre jusqu’à
ce qu’il se sépare.
12. Retirer l’accessoire, puis démonter et
nettoyer toutes les pièces. X-
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Entretien et nettoyage
quotidiens
L’appareil, les accessoires et toutes les
pièces utilisées doivent être soigneusement
nettoyés après chaque utilisation.
W Risque d’électrocution !
– Débrancher le cordon d’alimentation de
la prise électrique avant de procéder au
nettoyage.
– Ne jamais plonger l’appareil de base
dans des liquides et ne pas le laver au
lave-vaisselle.
W Risques de blessures !
Ne jamais approcher les doigts des
lames et arêtes tranchantes équipant les
accessoires à râper et émincer.
Attention !
– Ne pas utiliser de produit nettoyant
contenant de l’alcool ou de l’alcool à
brûler.
– Ne pas utiliser d’objets acérés, pointus
ou métalliques.
– Ne pas utiliser de chiffons abrasifs ou
de produits nettoyants.
La figure J vous montre comment laver les
pièces détachées.
Essuyer et sécher l’appareil de base
avec un chiffon doux humidifé.
Démonter les accessoires utilisés dans
l’ordre inverse (voir « Préparatifs » de
l’accessoire correspondant).
Nettoyer tous les accessoires avec un
produit de nettoyage et une éponge / un
chiffon doux ou avec une brosse douce.
Laisser sécher toutes les pièces.
Remarques :
– Sécher immédiatement les pièces
métalliques puis les protéger de la
rouille avec un peu d’huile alimentaire.
– Dans le cas des carottes par exemple,
les aliments peuvent colorer les parties
en plastique. Celles-ci peuvent être
éliminées par quelques gouttes d’huile
alimentaire.
Recettes
Roulés de viande hachée au gouda
Recette de base
– 500 g de boeuf découpé en lanières
– 500 g de porc découpé en lanières
– 200 g de fromage (gouda)
– 10 g de sel
– 2 g de poivre noir moulu
– Ail (facultatif)
– Huile de friture
Pour faciliter la préparation, découpez le
gouda en cubes (2 x 1 x 1 cm) et met-
tez-le au congélateur pendant la nuit.
Hachez d’abord le gouda congelé puis
la viande de boeuf et de porc avec le
hachoir à viande (disque ajouré fin).
Ajoutez le sel, le poivre et l’ail (facultatif)
et mélangez.
Formez des roulés d’environ 10 cm de
long à la main ou à l’aide de l’accessoire
à extruder les saucisses.
Faites chauffer un peu d’huile dans une
poêle et cuisez les roulés de viande
hachée pendant environ 5 minutes.
Retournez-les plusieurs fois pour qu’ils
soient bien cuits.
… 33 …

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