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Rezepte de
Rezepte
Generelle Hinweise:
Feste Zutaten erst mit der halben
Menge an Flüssigkeit mixen und danach die
restliche Flüssigkeit zugeben.
Bei Zubereitung von Smoothies nach dem
Entleeren des Mixbechers diesen erneut
aufsetzen und kurz auf höchste Stufe
schalten, um die restliche Flüssigkeit zu
erhalten.
Mayonnaise
Hinweis: lm Mixer kann Mayonnaise
nur aus ganzen Eiern zubereitet
werden.
Grundrezept:
– 1 Ei
– 15 g Essig oder Zitronensaft
– 1 Prise Salz
– 1 Prise Zucker
– 250 ml ÖI
Zutaten müssen die gleiche Temperatur
haben.
Mixer auf niedrige Drehzahl schalten.
Zutaten (außer Öl) einige Sekunden bei
niedriger Drehzahl vermischen.
Mixer auf höchste Stufe schalten, das ÖI
durch den Trichter gießen und ca.
2 Minuten mixen.
Heiße Schokolade
– 50-75 g gefrorene
Blockschokolade
– ½ l heiße Milch
– Schlagsahne und Schokoraspel
nach Wunsch
Blockschokolade in Stücke (ca. 1 cm)
schneiden und im Mixer bei höchster
Drehzahl vollständig zerkleinern.
Mixer ausschalten und die Milch durch
den Trichter zugeben.
1 Minute bei höchster Drehzahl mixen.
Heiße Schokolade in Gläser füllen und
nach Wunsch mit geschlagener Sahne
und Schokoraspel servieren.
Bananen-Eis-Shake
– 2-3 Bananen (ca. 300 g)
– 2-3 geh. EL Vanilleeis
oder Zitroneneis
(80-100 g)
– 2 Päckchen Vanillezucker
– ½ l Milch
Alle Zutaten in den Mixbecher geben.
1 Minute bei höchster Drehzahl mixen.
Tipp: Dieses Rezept gelingt auch mit
Smoothie-Einsatz.
Früchte-Becher
(MMB4...)
– 250 g gefrorene Früchte
(z. B. Erdbeeren,
Banane, Orange, Apfel)
– 50-100 g Zucker
– 500 ml kaltes Wasser
– Eis nach Wunsch
Früchte schälen und in Stücke
schneiden.
Frische Früchte vor der Weiter-
verarbeitung gefrieren.
AIIe Zutaten (außer Eis) in den
Mixbecher geben.
1 Minute bei höchster Drehzahl mixen.
Evtl. zusammen mit dem Eis servieren.
Sportler-Cocktail
– 2-3 Orangen (ca. 600 g)
– 1-2 Zitronen (ca. 150 g)
– ½-1 EL Zucker
oder Honig
– ¼ I Apfelsaft
– ¼ l Mineralwasser
– evtl. Eiswürfel
Orangen und Zitronen schälen, in Stücke
schneiden.
Alle Zutaten (außer Apfelsaft und Mineral-
wasser) in den Mixbecher geben.
1 Minute bei höchster Drehzahl mixen.
Apfelsaft und Mineralwasser zugeben.
Kurz mixen, bis das Getränk aufge-
schäumt ist.
Cocktail in Gläser geben und nach
Wunsch mit Eiswürfeln servieren.
… 9 …

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