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es Seguro para niños
■ Lavar y esterilizar las manos. Utilizar
guantes desechables o pinzas para grill/
cocinar.
■ Preparar con especial atención los
alimentos delicados, por ejemplo, aves,
huevos y pescado.
■ Preparar las aves, como mínimo,
a 65 °C.
■ Lavar siempre las verduras y la fruta
cuidadosamente y/o pelarlas.
■ Mantener siempre limpias las
superficies y la tabla de cortar. Utilizar
distintas tablas de cortar para los
distintos tipos de alimentos.
■ Respetar la cadena de frío. Interrumpirla
solo poco antes de preparar el alimento
y, posteriormente, volver a guardar los
alimentos al vacío en el frigorífico antes
de iniciar el proceso de cocción.
■ Los alimentos solo son aptos para un
consumo inmediato. Tras el proceso
de cocción, consumir los alimentos
de inmediato y no guardarlos durante
mucho tiempo ni siquiera en el
frigorífico. No son aptos para recalentar.
Bolsa de vacío
■ Para la cocción sous-vide utilizar única-
mente las bolsas de vacío resistentes al
calor diseñadas para tal fin.
■ No cocer los alimentos en las bolsas
en que se han adquirido (por ejemplo,
pescado en porciones). Esas bolsas no
son aptas para la cocción sous-vide.
Envasar al vacío
■ Para envasar los alimentos al vacío,
utilizar una envasadora al vacío con
cámara, capaz de generar un 99 % de
vacío. Solo de este modo se puede
obtener una transferencia homogénea
del calor y, por tanto, un resultado de la
cocción perfecto.
Notas:
■ La capacidad de la cocción sous-vide
es de 3 l. El nivel de agua en la olla no
puede superar los 3 l tras introducir los
alimentos.
■ Con la cocción sous-vide es
imprescindible cerrar la tapa.
Seguro para niños
El seguro para niños puede activarse
o desactivarse durante un proceso de
elaboración. Si el seguro para niños está
activado, todas las teclas del aparato se
bloquean y ya no pueden llevarse a cabo
más ajustes en el mismo.
W Advertencia
Con el seguro para niños activado, los
procesos de elaboración no pueden
modificarse ni detenerse. Antes tiene que
desactivarse el seguro para niños.
■ Activación
Mantener pulsadas simultáneamente
las teclas C y F durante 3 segundos.
Se emite una breve señal acústica.
El seguro para niños se ha activado.
■ Desactivación
Mantener otra vez pulsadas
simultáneamente las teclas C y F
durante 3 segundos. Se emite una
breve señal acústica. El seguro para
niños se ha desactivado.
Limpieza y cuidado
Limpiar bien el aparato y las piezas
utilizadas después de cada uso.
Importante: Ténganse en cuenta las
adventencias de seguridad descritas al
principio de este manual de uso.
¡Atención!
– No utilizar productos de limpieza que
contengan alcohol.
– No utilizar objetos afilados, en punta o
metálicos.
– No utilizar paños ni productos de
limpieza abrasivos.
– Dejar que el aparato se enfríe
completamente antes de proceder a
limpiarlo.
X Secuencia de imágenes G
1. Abrir la tapa. Retirar la olla con las
pinzas para la olla.
2. Retirar el inserto de la tapa.
3. Retirar la salida de vapor.
4. Desmontar la salida de vapor.
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