Bedienungsanleitung Bosch MUC11W12 (Seite 101 von 126) (Deutsch, Englisch, Holländisch, Französisch, Italienisch, Spanisch)

697139

101

Zoom out

Zoom in

Vorherige Seite

1/126

Nächste Seite

101

 Ειδικέςεφαρμογές

■ Ότανλήξειτοπρόγραμμαπαρασκευής,

ακούγεταιέναηχητικόσήμα.

Υπόδειξη:Γιαένααπλότηγάνισμαστη

φριτέζαυπάρχειαπότηνBoschένα

κατάλληλοκαλάθιφριτέζαςωςεξάρτημα.

Αριθ.εξαρτ.:MAZ0FB

Μαγείρεμα Sous-vide (σουβίντ)

ΜαγείρεμαSous-videσημαίνειμαγείρεμα

«σεκενόαέρος»σεχαμηλέςθερμοκρασίες.

ΤομαγείρεμαSous-videείναιέναςήπιος

καιφτωχόςσελίποςτρόποςμαγειρέματος

γιακρέας,ψάρι,λαχανικάκαιεπιδόρπια.

Ταφαγητάσφραγίζονταιερμητικάσεμια

ειδική,ανθεκτικήστηθερμότητασακούλα

μαγειρέματοςμεμιασυσκευήσυσκευασίας

σεκενόαέρος.

W Κίνδυνος για την υγεία!

ΤομαγείρεμαSous-videπραγματοποιείται

σεχαμηλέςθερμοκρασίαμαγειρέματος.

Προσέχετεγι’αυτόοπωσδήποτεστην

τήρησητωνακόλουθωνυποδείξεων

εφαρμογήςκαιυγιεινής:

■ Χρησιμοποιείτεμόνοφρέσκατρόφιμα,

καλήςποιότητας.

■ Πλύνετεκαιαπολυμάνετεταχέρια.

Χρησιμοποιείτεγάντιαμιαςχρήσηςήμια

τσιμπίδαμαγειρέματος/τσιμπίδαγκριλ.

■ Παρασκευάζετεταευαίσθητατρόφιμα,

όπωςπ.χ.πουλερικά,αυγάκαιψάριμε

ιδιαίτερηπροσοχή.

■ Παρασκευάζετεταπουλερικάτο

λιγότεροστους65°C.

■ Πλένετεκαι/ήαποφλοιώνετετα

λαχανικάκαιταφρούταπάντοτεκαλά.

■ Κρατάτετιςεπιφάνειεςκαιτιςσανίδες

κοπήςπάντοτεκαθαρές.Χρησιμοποιείτε

γιαδιαφορετικάείδητροφίμων

διαφορετικέςσανίδεςκοπής.

■ Διατηρήστετηνψυκτικήαλυσίδα.

Διακόψτετηνψυκτικήαλυσίδαμόνογια

λίγογιατηνπροετοιμασίατωντροφίμων

καιαποθηκεύστετασφραγισμένασε

κενόαέροςφαγητάστησυνέχειαξανά

στοψυγείο,προτούξεκινήσετεμετη

διαδικασίατουμαγειρέματος.

■ Ταφαγητάείναικατάλληλαμόνογιατην

άμεσηκατανάλωση.Μετάτηδιαδικασία

μαγειρέματοςκαταναλώστεαμέσωςτα

φαγητάκαιμηντααποθηκεύσετεάλλο,

ούτεστοψυγείο.Δενείναικατάλληλαγια

τοξαναζέσταμα.

Σακούλες συσκευασίας σε κενό αέρος

■ ΧρησιμοποιείτεγιατομαγείρεμαSous-

videμόνοτιςπροβλεπόμενεςγιααυτό

τοσκοπό,ανθεκτικέςστηθερμότητα

σακούλεςσυσκευασίαςσεκενόαέρος.

■ Μημαγειρέψετεταφαγητάστις

σακούλες,στιςοποίεςτααγοράσατε

(π.χ.ψάρισεμερίδες).Αυτέςοι

σακούλεςδενείναικατάλληλεςγιατο

μαγείρεμαSous-vide.

Σφράγιση σε κενό αέρος

■ Χρησιμοποιήστεγιατησφράγισησε

κενόαέροςτωνφαγητώνμιασυσκευή

συσκευασίαςσεκενόαέρος,ηοποία

μπορείναδημιουργήσειένακενό

αέρος99%.Μόνοέτσιμπορείνα

επιτευχθείμιαομοιόμορφημεταφορά

τηςθερμότηταςκαιέτσιένατέλειο

αποτέλεσματουμαγειρέματος.

Υποδείξεις:

■ Ημέγιστηποσότηταπλήρωσηςστο

μαγείρεμαSous-videανέρχεταιστα

3λίτρα.Ηστάθμητουνερούστην

κατσαρόλαμετάτηντοποθέτησητων

τροφίμωνδενεπιτρέπεταιναξεπερνάτα

3λίτρα.

■ ΣτομαγείρεμαSous-videκλείστε

οπωσδήποτετοκαπάκι.

Bosch MUC11W12 Seite 101

Brauchen Sie Hilfe? Stellen Sie Ihre Frage.

Missbrauch melden von Frage und/oder Antwort

Art des Missbrauchs:

Forenregeln

Neu registrieren

Das Handbuch wird per E-Mail gesendet. Überprüfen Sie ihre E-Mail.

Ihre Frage wurde zu diesem Forum hinzugefügt

Info