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Options de réglage personnalisées
■ Ne cuisez pas les mets dans les
sachets dans lesquels ils ont été
achetés (par ex. poisson en portions).
Ces sachets ne sont pas compatibles
avec la cuisson sous vide.
Mise sous vide
■ Pour la mise sous vide des mets,
utilisez un appareil à chambre de mise
sous vide pouvant générer un vide de
99 %. C’est la seule façon d’obtenir un
transfert de chaleur uniforme et donc,
un résultat de cuisson parfait.
Remarques :
■ La contenance maximale pour la cuisson
sous vide est de 3 l. Le niveau d’eau
dans le récipient ne doit pas dépasser 3 l
après avoir inséré les mets.
■ Lors de la cuisson sous vide, fermer
impérativement le couvercle.
Options de réglage
personnalisées
Les valeurs préréglées pour la durée et la
température de préparation peuvent être
adaptées aux besoins de chacun et aux
indications de la recette.
Réglage de la durée de
préparation
1. En mode Sélection des fonctions,
appuyer autant de fois sur le bouton D
que nécessaire pour que le programme
de préparation souhaité soit sélectionné.
Sur le bandeau de commande, la LED
correspondante s’allume et la durée de
préparation préréglée pour ce programme
de préparation s’affiche.
2. Appuyer 1x sur le bouton F.
À l’affichage, la durée de préparation
préréglée clignote.
3. Appuyez sur le bouton F jusqu’à ce
que s’affiche la durée de préparation
souhaitée.
Appuyer brièvement sur le bouton F pour
allonger la durée de préparation d’1 minute.
La durée augmente jusqu’à atteindre la
valeur maximale préréglée et repasse
ensuite à la valeur minimale préréglée.
Si le bouton F est maintenu enfoncé plus
longtemps, la durée augmente à chaque
fois de 10 minutes.
4. Si la durée de préparation souhaitée
s’affiche, appuyer sur le bouton G.
Si la durée doit être adaptée de manière
personnalisée à toutes les étapes de
préparation d’un programme sélectionné,
répéter le point 2 à 4 avant de lancer
chaque étape de préparation.
Remarque : ces réglages ne sont pas
mémorisés. Si ce programme de préparation
est à nouveau sélectionné, la durée de
préparation préréglée s’affiche à nouveau.
Réglage de la température de
préparation
1. En mode Sélection des fonctions,
appuyer autant de fois sur le bouton D
que nécessaire pour que le programme
de préparation souhaité soit sélectionné.
Sur le bandeau de commande, la LED
correspondante s’allume et la durée de
préparation préréglée pour ce programme
de préparation s’affiche.
2. Appuyer 1x sur le bouton C.
À l’affichage, la température de préparation
préréglée clignote.
3. Appuyez sur le bouton C jusqu’à ce que
s’affiche la température de préparation
souhaitée.
Appuyer brièvement sur le bouton C pour
que la température de préparation augmente
de 5 °degrés. La température augmente
jusqu’à atteindre la valeur maximale préré-
glée et repasse ensuite à la valeur minimale
préréglée. Si le bouton C est maintenu
enfoncé plus longtemps, la température
augmente à chaque fois de 10 degrés.
4. Appuyer sur le bouton G si la
température de préparation souhaitée
s’affiche.
… 41 …

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