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da Opskrifter
Rengøring af motorenhed
Tag drevbeskyttelseslågene af.
Tør motorenheden og drevbeskyttelses-
lågene af med en blød og fugtig klud, og
tør dem derefter.
Rengøring af skål og redskab
Rengør skålen, låget og redskaberne med
opvaskevand og en blød klud eller svamp,
eller kom dem i opvaskemaskinen.
Lad alle dele tørre.
Opskrifter
Flødeskum
200-1500 g
Forarbejd fløden i 1½ til
4 minutter på trin 7, afhængigt af
flødens mængde og egenskaber, med
piskeriset Profi.
Bemærk: Brug automatikprogrammet ved
modeller med SensorControl Plus. X ”Brug
af SensorControl Plus” se side 115
Æggehvider
2-12 æggehvider
Forarbejd æggehviderne i 4 til
6 minutter på trin 7 med piskeriset
Profi.
Bemærk: Brug automatikprogrammet ved
modeller med SensorControl Plus. X ”Brug
af SensorControl Plus” se side 115
Lagkagedej
Grundopskrift
3 æg
3-4 spsk. varmt vand
150 g sukker
10 g vaniljesukker
150 g mel
50 g maizenamel
evt. bagepulver
Pisk ingredienserne (undtagen mel og
maizenamel) i ca. 4-6 minutter på trin 7
med piskeriset Profi, til det skummer.
Stil drejekontakten på trin 1, og kom det
sigtede mel og maizenamel i skevis i løbet
af ca. ½ til 1 minut, og lad det blande
sammen med de øvrige ingredienser.
Maks. mængde: 2 x grundopskrift
Rørt dej
Grundopskrift
3-4 æg
200-250 g sukker
1 knsp. salt
10 g vaniljesukker eller skal af ½ citron
200-250 g smør eller margarine
(stuetemperatur)
500 g mel
12 g bagepulver
150 ml mælk
Rør alle ingredienserne i ca. ½ minut på
trin 2, herefter i ca. 2-3 minutter på trin 7
med røreriset Profi Flexi.
Maks. mængde: 2½ x grundopskrift
Mørdej
Grundopskrift
125 g smør (stuetemperatur)
100-125 g sukker
1 æg
1 knsp. salt
en smule citronskal eller vaniljesukker
250 g mel
evt. bagepulver
Forarbejd alle ingredienserne i ca.
½ minut på trin
2, herefter i ca.
2-3 minutter på trin 6 med røreriset
Profi Flexi.
Fra 500 g mel:
Ælt ingredienserne i ca. ½ minut
på trin 1, herefter i ca. 3-4 minut-
ter på trin 3 med æltekrogen.
Maks. mængde: 4 x grundopskrift
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