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Bosch MUM9D64S11 Seite 138

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no Fininnstilling av verktøyet
Rørt deig
Grunnoppskrift
– 3-4 egg
– 200-250 g sukker
– 1 klype salt
– 10 g vaniljesukker eller skall av ½ sitron
– 200-250 g smør eller margarin
(romtemperatur)
– 500 g mel
– 12 g bakepulver
– 150 ml melk
Alle ingrediensene røres sammen
i ca. ½ minutt på trinn
2, deretter
i ca. 2-3 minutter på trinn 7 med
”Profi Flexi
”-rørepinnen.
Største mengde: 2 ½ x grunnoppskriften
Mørdeig
Grunnoppskrift
– 125 g smør (romtemperatur)
– 100-125 g sukker
– 1 egg
– 1 klype salt
– litt skall av sitron eller vaniljesukker
– 250 g mel
– ev. bakepulver
Bearbeid alle ingrediensene i ca. ½ minutt
på trinn
2, deretter i ca. 2-3 minutter på
trinn 6 med ”Profi Flexi”-rørepinnen.
Fra og med 500 g mel:
Elt ingrediensene med eltekroken
i ca. ½ minutt på trinn 1, deretter i
ca. 3-4 minutter på trinn 3.
Største mengde: 4 x grunnoppskriften
Gjærdeig
Grunnoppskrift
– 500 g mel
– 1 egg
– 80 g fett (romtemperatur)
– 80 g sukker
– 200-250 ml lunken melk
– 25 g fersk gjær eller 1 pakke tørrgjærr
– Skall av ½ sitron
– 1 klype salt
Alle ingrediensene bearbeides i
ca. ½ minutt på trinn 1, deretter i
ca. 3-6 minutter på trinn 3 med eltekroken.
Største mengde: 3 x grunnoppskriften
Merk: Bruk automatikkprogrammet på
modeller med SensorControl Plus. X ”Bruk
av SensorControl Plus” se side 134
Pastadeig
Grunnoppskrift
– 500 g mel
– 250 g egg (ca. 5 stk.)
– etter behov 2-3 ss (20-30 g) kaldt vann
Alle ingrediensene bearbeides til en
deig i ca. 3 til 5 minutter på trinn 3.
Største mengde: 1,5 x grunnoppskriften
Brøddeig
Grunnoppskrift
– 1000 g mel
– 75 g fersk gjær eller 3 pk tørrgjær
– 2 ts salt
– 660 ml varmt vann
Alle ingrediensene bearbeides i
ca. ½ minutt på trinn 1, deretter
i ca. 4-5 minutter på trinn 3 med
eltekroken.
Største mengde: 1,5 x grunnoppskriften
Fininnstilling av verktøyet
W Fare for skade!
Før finjusteringen må støpselet trekkes ut.
Obs!
Finjusteringen av verktøyet skal alltid
utføres i små trinn. Svingarmen må kunne
senkes helt ned, og verktøyet må ikke
klemmes fast i bunnen eller kanten av
bollen. Optimal avstand mellom verktøy og
bolle er 3 mm.
X Bildesekvens O
Kontroller den aktuelle innstillingen når
”Profi”-vispen er satt inn.
Trykk på utløsningstasten og hev
svingarmen til stopp.
Hold fast verktøyet med én hånd. Løsne
kontramutteren med urviseren med en
fastnøkkel (10 mm).
… 138 …

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