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es Recetas
40 Impreso sobre papel reciclado 100%
Vista general de las recetas
En esta vista general se encuentran los in-
gredientes y los pasos de procesamiento
de las diferentes recetas.
→Fig. 21
→Fig. 22
No procesar alimentos calientes por en-
cima de 60°C en el vaso mezclador To
Go o en el recipiente de vidrio.
Nota
Limitaciones de cara a la elaboración:
¡La batidora no puede preparar mayone-
sa.
¡Mezclar los alimentos sólidos con sufi-
ciente líquido.
¡Mezclar los alimentos en polvo con sufi-
ciente líquido antes de mezclarlos o di-
solverlos del todo en líquido. Por alimen-
tos en polvo se entienden azúcar glas,
cacao en polvo, habas de soja tostadas,
harina o proteína en polvo, entre otros.
¡No procesar alimentos congelados en el
recipiente de vidrio.
¡No llenar un recipiente de cristal muy frío
con ingredientes calientes.
Receta Ingredientes Elaboración
Pesto de albahaca ¡Piñones, 10g
¡Ajo, 3g
¡Sal, 5g
¡Queso parmesano, 40g
¡Albahaca fresca, 10g
¡Aceite de oliva, 70g
Accesorios necesarios:
¡Recipiente de vidrio
¡Cuchilla para batir y tritu-
rar con junta roja
¡Poner los piñones, el
ajo, la sal y el queso par-
mesano en el recipiente
de vidrio y cerrarlo con
el portacuchillas.
¡Triturar al nivel máximo
de potencia 7 (4) duran-
te 15s.
¡Agregar la albahaca y el
aceite de oliva; mezclar
todo durante 10s al ni-
vel máximo de potencia
7 (4).
Receta Ingredientes Elaboración
Batido verde ¡1 manzana verde
(aprox.100g)
¡El zumo de un limón
(aprox.20g)
¡Col rizada, 20g
¡Apio en rama, 10g
¡Hojas de cilantro, 10g
¡Semillas de lino, 10g
¡Canela molida, 1g
¡Agua fría, 250g
Accesorios necesarios:
¡Vaso mezclador ToGo
¡Cuchilla para batir y tritu-
rar con junta roja
¡Pelar la manzana y cor-
tarla en trozos.
¡Cortar el apio en trozos.
¡Poner todos los ingre-
dientes en el vaso mez-
clador To Go y cerrarlo
con el portacuchillas.
¡Mezclar al nivel máximo
de potencia 7 (4) duran-
te 60s.
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