Bedienungsanleitung Bosch PCH6A5B90 (Seite 19 von 32) (Deutsch, Französisch, Italienisch)

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Tableaux et conseils fr

Conseils de cuisson

■Utilisez une cocotte minute pour préparer les soupes

et les légumes secs. Le temps de cuisson est ainsi

considérablement réduit. Si vous utilisez une cocotte

minute, suivez les instructions du fabricant. Ajoutez

tous les ingrédients en même temps dès le début.

■Utilisez toujours un couvercle pour cuire les

pommes de terre et le riz. Le temps de cuisson est

ainsi considérablement réduit. L'eau ne doit pas

bouillir avant d'ajouter les pâtes, le riz ou les

pommes de terre. Adaptez la position de chauffe

pour poursuivre la cuisson.

■Pour les plats préparés à la poêle, réchauffez

d'abord cette dernière avec de l'huile. Dès que vous

commencez à faire frire vos aliments, maintenez la

température e ajustant si besoin la position de

chauffe. Si vous préparez plusieurs portions,

patientez jusqu'à ce que la température soit de

nouveau atteinte. Retournez régulièrement les

aliments.

■Si vous préparez des soupes, des crèmes, des

lentilles ou des pois chiches, ajoutez tous les

ingrédients en même temps dans l'ustensile de

cuisson.

Riz au lait** $#' 7-9* 9-14 1-4* 21-31

Flan espagnol** %$' 2-5* 3-13

Biscuit (dans un

bain d'eau)

%'& 9 35-45

Frire

Frites '%& 7-9* 15-20

Tortilla espagnole %&' 9* 18-30

Merlu pané %&( 6-8* 4-10

Escalopes de pou-

let (8 blancs de

poulet)

%'$ 9* 2-12 6* 5-8

Croquettes, surge-

lées (16 p.)

&%' 8-9 4-10

Bâtonnets de pois-

son, surgelés

(12 p.)

&%' 8-9 4-10

Frire avec peu

d'huile, jusqu'à

ce qu'elles soient

dorées, faire

revenir dans la

poêle

Légumes en pâte

tempura

%&( 7* 5-8 5-6* 5-9

Légumes frais sau-

tés**

'&% 9* 6-8

Shakshuka, Mene-

men

$%( 6-9 7-13 3-4 4-9

Omelette (1 port.) $%& 8-9* 2-5

Saumon cuit %&( 6-8* 2-4 1 2-8

Magret de canard

(1 port.)

$%' 5-7* 6-11

Filet de bœuf Stro-

ganoff

&%' 8-9* 5-13

Viande hachée %$& 8-9* 12-25

Saucisses grillées

(12 p.)

%$' 7-9 5-12

Hamburger à base

de viande de bœuf

(4 p., 1 cm d'épais-

seur, 110 g)

%&' 9* 1-3 7* 2-6

Crêpes (4 p.) &%' 7* 1-3 4-6* 7-19

Légumes conge-

lés**

%&' 9* 5-12

Sauce Napoli $'& 6-8* 1-4 4-6* 12-19

Pizza (diamètre

20 cm)

'&% 1 4-20

Méthode Brûleurs Étape 1 Étape 2

Plat §v§v

* Sans couvercle

**Remuer constamment

Cuire en cocotte-

minute

Pommes de terre

cuites (purée,

salade de pommes

de terre)

%$' 7-9 8-13 5-6 14-18

Hummus (purée de

pois chiches)

%&' 7-9 10-12 4-7 37-43

Pudding de pain

(dans un bain

d'eau)

%'( 9 7-12 6-7 15-18

Faire fondre,

décongeler, des

plats délicats

Sauce béchamel** #$' 5-6* 1-4 5-6 2-11

Sauce avec bleu** #$( 3-7* 3-6

Sauce carbonara $%( 3-6* 4-15 3-5* 4-8

Chocolat au lait #($ 1* 10-20

Méthode Brûleurs Étape 1 Étape 2

Plat §v§v

* Sans couvercle

**Remuer constamment

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Bosch PCH6A5B90 Seite 19

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