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Bosch PCQ7A5B90 Seite 18

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fr Tableaux et conseils
18
JTableaux et conseils
Tabl eaux et cons ei l s
Récipients appropriés
Le récipient ne doit pas dépasser le bord du foyer.
Utilisez uniquement des ustensiles de cuisson au fond
bombé si votre table de cuisson dispose d'un brûleur
pour wok et de la grille wok supplémentaire. La grille
wok supplémentaire doit être positionnée correctement.
Conseils d'utilisation
Remarque : En cas d'utilisation avec certaines poêles
ou casseroles, une légère déformation passagère de la
surface de cuisson en acier peut se produire. C'est
normal et cela ne nuit pas au bon fonctionnement de
l'appareil.
Les recommandations suivantes vous aident à
économiser de l'énergie et vous empêchent
d'endommager les ustensiles :
Tableau de cuisson
Le tableau suivant répertorie les positions de chauffe et
les temps de cuisson de différents plats. Les indications
sont des valeurs de référence pour quatre portions.
Les temps de cuisson et les positions de chauffe
dépendent du type, du poids et de la qualité des
aliments, du type de gaz utilisé, ainsi que du matériau
du récipient. Pour la préparation de ces plats, un
ustensile de cuisson en acier inoxydable a
principalement été utilisé.
Utilisez toujours un ustensile approprié et positionnez-le
au centre du brûleur. Vous trouverez des informations
sur le diamètre de l'ustensile sous.~ "Récipients
appropriés"
Informations sur le tableau
La préparation de chaque plat se compose d'une ou de
deux étapes. Chaque étape présente des informations
sur :
Le tableau présente des indications pour la préparation
de plats sur différents brûleurs. L'option recommandée
est le premier brûleur. Tous les brûleurs de la table de
cuisson sont décrits dans la vue d'ensemble des
modèles.~ Page 2
Brûleurs Diamètre minimum
du fond du récipient Diamètre maximum
du fond du récipient
Brûleur wok 22 cm 30 cm
Brûleur puissant 20 cm 26 cm
Brûleur standard 14 cm 22 cm
Brûleur éco 12 cm 16 cm
Utilisez des récipients de la
taille appropriée à chaque
brûleur.
N’utilisez pas de petits
récipients sur les grands
brûleurs. La flamme ne doit
pas toucher les côtés du
récipient.
N'utilisez pas de récipients
déformés, ayant tendance à
être instables sur la plaque
de cuisson. Les récipients
pourraient se renverser.
N'utilisez que des récipients
à base plane et épaisse.
Ne cuisinez pas sans
couvercle ni avec celui-ci
mal mis. Vous risqueriez
ainsi de perdre une partie
de l'énergie.
Placez le récipient bien au
centre du brûleur. Dans le
cas contraire, il risque de
se renverser.
Ne placez pas les
récipients de grande taille
sur les brûleurs situés près
du boutons de
commandes. Ils
risqueraient d'être
endommagés en raison de
l'excès de chaleur.
Placez les récipients sur les
grilles, jamais directement
sur le brûleur.
Vérifiez que les grilles et les
couvercles des brûleurs
sont bien placés avant de
les utiliser.
Manipulez soigneusement
les récipients sur la plaque
de cuisson.
Ne cognez pas la plaque
de cuisson et n'y posez pas
d'objets lourds.
§La position de chauffe
vLa durée en minutes
Méthode Brûleurs Étape 1 Étape 2
Plat §v§v
Cuisiner, cuire
Soupe au poisson %$' 8-9 6-13 1-4 4-9
Crème de potiron,
bortsch (soupe de
betterave)
%$' 9 8-17 2-6 17-33
Minestrone (soupe
de légumes)
%$& 9 8-12 3-6 35-50
Spaghetti %$' 8-9* 8-12 6-7 10-12
Riz %$' 8-9 4-9 2-6 11-15
Ravioli %$' 8-9 4-14 6-8 5-8
Lentilles brunes %$' 6-9 8-22 4-8 25-35
Moules %&' 9 4-7
Saucisses (12 p.) $'( 4-9 8-14
* Sans couvercle
**Remuer constamment
… 18 …

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