11
Geschikte pannen
Wokpan Een wok is een uit China afkomstig kookgerei. Het is een
soort lichte, ronde, diepe koekenpan met handvatten en
een vlakke of holronde bodem.
In de wok, kan het voedsel op gevarieerde wijze bereid
worden: gestoofd, gefrituurd, op een zacht vuurtje, op de
grill, en bovendien met stoom. U zou kunnen zeggen dat
de wok dienst doet als koekenpan en kookpan, en
dankzij haar vorm en maat, kunnen vrij grote ingrediënten
bereid worden.
In de wok wordt de warmte gelijkmatiger en zachter
verdeeld, met de intense warmte die deze ophoopt kan
het voedsel in minder tijd bereid worden en deze vereist
bovendien minder olie, waardoor dit een van de snelste
en gezondste kookmethodes is.
Wanneer u een wokpan gebruikt, volg de instructies van
de fabrikant op.
Toebehoren
Afhankelijk van het model, kan de kookplaat de
onderstaande toebehoren bevatten. Deze kunnen ook
worden aangeschaft bij de Technische Dienst.
Aanvullend rooster wok
Wokpan
Aanvullend rooster wok: uitsluitend te gebruiken op
branders met dubbele en driedubbele vlam met pannen
met holronde bodem.
Het gebruik van deze pannen kan een zekere tijdelijke
vervorming in de druippan veroorzaken. Dit is normaal en
heeft geen invloed op de werking van het apparaat.
Rooster gietijzer (4/5 kW): code HEZ298107.
Rooster gietijzer (3,3 kW): code HEZ298108.
Rooster geëmailleerd staal: code HEZ298110.
Wokpan: code HEZ298103.
Brander Minimumdiamete
r van de pan
Maximumdiamete
r van de pan
Brander met
dubbele of
driedubbele vlam
22 cm
Snelbrander 22 cm 26 cm
Halfsnelbrander 14 cm 20 cm
Hulpbrander 12 cm 16 cm
