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Stekfunktion
Denna funktion gör att du kan steka i kokzonerna fram genom
att reglera stekpannans temperatur.
Fördelar med steksensorn
Kokzonen värmer bara upp när det behövs. På så sätt sparar
du energi. Olja och fett blir inte överhettat
Anvisningar
Värm inte olja, smör eller margarin utan uppsikt.
Placera stekpannan i mitten av kokzonen. Kontrollera att
diametern i botten av stekpannan är korrekt.
Täck inte över stekpannan med lock. Om du gör det fungerar
inte den automatiska regleringen. Man kan använda en
skyddande sil vilket gör att den automatiska regleringen ändå
fungerar.
Använd endast olja som är lämplig att steka med. Om du
använder smör, margarin, olivolja eller ister, välj
temperaturnivån min.
Stekpannor för steksensorfunktionen
Det finns stekpannor som är speciellt anpassade till denna
funktion. De kan köpas till i efterhand som extra tillbehör, i
specialaffärer eller via vår kundtjänst. Ange alltid motsvarande
referensnummer.
HEZ390210 litet kokkärl (15 cm i diameter).
HEZ390220 mellanstort kokkärl (19 cm)
HEZ390230 stort kokkärl (21 cm)
Stekpannorna har teflonbeläggning. Det är även möjligt att
fritera livsmedel med lite olja.
Anvisningar
Stekfunktionen har justerats särskilt för denna typ av
stekpannor.
Med andra typer av stekpannor, kan man justera
temperaturen över eller under den valda nivån. Kontrollera
först med den lägsta temperaturnivån och ändra den sedan
vid behov. De här stekpannorna kan överhettas.
Temperaturnivåerna
Programmering
Välj lämplig temperaturnivå i tabellen. Placera stekpannan på
kokzonen.
Spishällen ska vara på.
1. Välj kokzon. Tryck på symbolen Ô. Indikatorn tänds
på kokzonens display.
De möjliga temperaturnivåerna visas över kontrollytan för
effektnivå.
2. Välj inom tio sekunder önskad temperaturnivå med symbolen
för motsvararande effektnivå. (se bild) Stekfunktionen har
aktiverats.
Temperatursymbolen förblir på tills stektemperaturen uppnås.
3. Tillsätt olja i stekpannan och därefter livsmedlen.
För att undvika att livsmedlen bränns fast rör du om som
vanligt.
Stäng av stekfunktionen
Tryck på symbolen
Ô.
Effektnivå Temperatur Lämplig för
max hög t ex. potatisplättar, stekt potatis och blodiga biffar.
med medelhög t.ex. finfriterade rätter som frysta panerade rätter, schnitzel, ragu, grönsaker.
low medellåg t.ex. feta friteringar som isterband och grillkorvar, fisk.
min låg t.ex. omeletter med smör, olivolja eller margarin.
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