Bedienungsanleitung Bosch PIV651N14M (Seite 35 von 56) (Deutsch, Holländisch, Französisch, Italienisch)

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Tableau de cuisson

Le tableau suivant donne quelques exemples.

Les temps de cuisson dépendent de l'allure, du type, du poids

et de la qualité des aliments. Il existe donc des variations.

Les allures influent sur le résultat de la cuisson.

Remuer de temps à autre si vous réchauffez des plats type

purée, crème et sauce épaisse.

Utiliser l'allure 9 en début de cuisson.

Allure Durée de la cuisson,

en minutes

Faire fondre

Chocolat, nappage au chocolat, beurre, miel 1-1.5 -

Gélatine 1-1.5 -

Réchauffer et garder au chaud

Potage (par ex. lentilles) 1-2 -

Lait** 1.5-2.5 -

Saucisses réchauffées dans l'eau** 3-4 -

Décongeler et chauffer

Épinards surgelés 2.5-3.5 5-15 min.

Goulasch surgelé 2.5-3.5 20-30 min.

Cuire à feu doux, faire bouillir à feu doux

Boulettes de pommes de terre 4.5-5.5* 20-30 min.

Poisson 4-5* 10-15 min.

Sauces blanches, par ex. béchamel 1-2 3-6 min.

Sauces fouettées, par ex. sauce béarnaise, sauce hollandaise 3-4 8-12 min.

Faire bouillir, cuire à la vapeur, réchauffer

Riz (avec double quantité d'eau) 2-3 15-30 min.

Riz au lait 2-3 25-35 min.

Pommes de terre non pelées 4-5 25-30 min.

Pommes de terre pelées et salées 4-5 15-25 min.

Pâtes 6-7* 6-10 min.

Pot-au-feu, soupes 3.5-4.5 15-60 min.

Légumes 2.5-3.5 10-20 min.

Légumes, surgelés 3.5-4.5 7-20 min.

Pot-au-feu en cocotte-minute 4.5-5.5 -

Cuire à l'étouffée

Rouleau à la viande 4-5 50-60 min.

Ragoût 4-5 60-100 min.

Goulasch 3.5-4.5 50-60 min.

Griller / Frire avec peu d'huile**

Filets, au naturel ou panés 6-7 6-10 min.

Filets surgelés 6-7 8-12 min.

Côtes, nature ou panées 6-7 8-12 min.

Bifteck (3 cm d'épaisseur) 7-8 8-12 min.

Blanc de poulet (2 cm d'épaisseur) 5-6 10-20 min.

Blanc de poulet, surgelé 5-6 10-30 min.

Poisson et filet de poisson, au naturel 5-6 8-20 min.

Poisson et filet de poisson pané 6-7 8-20 min.

Poisson pané surgelé, par exemple bâtonnets de poisson 6-7 8-12 min.

Gambas et crevettes 7-8 4-10 min.

Plats surgelés, par ex. poêlées 6-7 6-10 min.

Crêpes 6-7 frire les portions une

par une

Omelettes 3.5-4.5 frire les portions une

par une

Œufs au plat 5-6 3-6 min.

* Cuisson sans couvercle

** Sans couvercle

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