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Testretter
Denne tabellen ble laget for testinstituttene for å forenkle
testingen av våre apparater.
Opplysningene i tabellen tar utgangspunkt i våre
tilbehørskokekar fra Schulte-Ufer (4-delt induksjonsgrytesett
HEZ 390042) med følgende mål:
Gryte med håndtak Ø 16 cm, 1,2 l, til 14,5 cm Ø enkrets-
kokeplate
Gryte Ø 16 cm, 1,7 l, til 14,5 cm Ø enkrets-kokeplat
Gryte Ø 22 cm, 4,2 l, til 18 cm Ø eller 17 cm Ø kokeplate
Stekepanne Ø 24 cm, til 18 cm Ø eller 17 cm Ø kokeplate
Oppvarming / oppkoking Viderekoking
Testretter Oppkokings-
trinn
Varighet (min:sek) Lokk Viderekokings-
trinn
Lokk
Smelte sjokolade
Kokekar: Kasserolle
Kuvertyre-sjokolade (f.eks. mørk Dr. Oet-
ker-sjokolade, 150 g) på 14,5 cm Ø
kokeplate
1. Nei
Varme opp og holde linsegryte varm
Kokekar: Gryte
Linsegryte iht. DIN 44550
Starttemperatur 20 °C
Mengde 450 g til 14,5 cm Ø kokeplate 9 ca. 2:00 uten omrøring Ja 1. Ja
Mengde: 800 g til 18 cm Ø eller 17 cm
Ø kokeplate
9 ca. 2:00 uten omrøring Ja 1. Ja
Linsegryte fra hermetikkboks
f.eks. linsegryte med småpølser fra
Erasco: Starttemperatur 20 °C
Mengde 500 g til 14,5 cm Ø kokeplate 9 ca. 2:00
(omrøring etter ca. 1:30)
Ja 1. Ja
Mengde: 1000 g til 18 cm Ø eller 17 cm
Ø kokeplate
9 ca. 2:30
(omrøring etter ca. 1:30)
Ja 1. Ja
Småkoke bechamelsaus
Kokekar: Kasserolle
Melketemperatur: 7 °C
Oppskrift: 40 g smør, 40 g mel, 0,5 l
melk (3,5 % fett) og en liten klype salt til
14,5 cm Ø kokeplate
9
2
ca. 5:20 Nei
1
1, 3
Nei
1
Smelt smøret, rør inn mel
og salt, og la melblandingen
surre i 3 minutter
2
Ha melken i melblandingen, og kok opp
under stadig omrøring
3
Kok opp bechamelsausen,
og la den småkoke på trinn
1 i to minutter under stadig
omrøring
Koke risengrynsgrøt
Kokekar: Gryte
Melketemperatur: 7 °C
Oppskrift: 190 g grøtris, 22,5 g sukker,
750 ml melk (3,5 % fett) og en liten klype
salt til 14,5 cm Ø kokeplate
9 ca. 6:30
Varm opp melken til kokepunk-
tet. Skru ned til viderekokingstrin-
net, og tilsett risengryn, sukker
og salt
Nei 2 Ja
Rør i grøten etter 10 minutter
Oppskrift: 250 g grøtris, 30 g sukker, 1 l
melk (3,5 % fett) og en liten klype salt til
18 cm Ø eller 17 cm Ø kokeplate
9 ca. 6:30
Varm opp melken til kokepunk-
tet. Skru ned til viderekokingstrin-
net, og tilsett risengryn, sukker
og salt
Nei 2 Ja
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