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it Recipienti da cucina
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Avvertenze
Durante il funzionamento, è normale che il bruciatore
emetta un lieve sibilo.
È normale che l'apparecchio nuovo, quando utilizzato le
prime volte, sprigioni degli odori. Questo fenomeno non
è indice di rischi o di anomalie di funzionamento ed è
destinato a scomparire.
Una fiamma di color arancione è normale. Questo
colore si deve alla presenza di polvere nell'ambiente, a
liquidi versati, ecc.
In caso di spegnimento accidentale delle fiamme del
bruciatore, chiudere la manopola del bruciatore e non
cercare di riaccenderlo per almeno 1 minuto.
Consigli per la cottura
ÅRecipienti da cucina
Reci pi ent i da cuci na
Recipienti adeguati
La stoviglia non deve sporgere al di fuori del bordo del
piano di cottura.
Avvertenze per l'uso
I seguenti consigli consentono di risparmiare energia e
di non danneggiare i recipienti:
Bruciatore Molto forte - Forte Medio Lento
Bruciatore
wok
Bollire, cuocere,
arrostire, dorare,
paella, cucina asia-
tica (wok)
Riscaldare e mantenere caldi:
piatti pronti, piatti cotti
Bruciatore a
fiamma alta
Scaloppina,
bistecca, frittata,
fritture
Riso, bescia-
mella, ragù
Cottura al
vapore di:
pesce, verdure
Bruciatore
standard
Patate al vapore,
verdure fresche,
minestroni, pasta
Riscaldare e mantenere caldi i
piatti cotti e preparare stufati deli-
cati
Bruciatore
piccolo
Cuocere: stufati,
'riso al latte', crème
caramel
Scongelare e
cuocere lenta-
mente: legumi,
frutta, prodotti
congelati
Preparare/fon-
dere: burro,
cioccolato, gela-
tina
Bruciatore Diametro minimo
del fondo della
stoviglia
Diametro massimo
del fondo della sto-
viglia
Bruciatore per wok 22 cm 30 cm
Bruciatore a fiamma alta 20 cm 26 cm
Bruciatore standard 14 cm 22 cm
Bruciatore piccolo 12 cm 16 cm
Utilizzare recipienti di
dimensioni adeguate a
ogni bruciatore.
Non usare recipienti piccoli
su bruciatori grandi. La
fiamma non deve toccare
le pareti laterali del
recipiente.
Evitare recipienti deformati
che non risultino
perfettamente stabili sul
piano di cottura. I recipienti
potrebbero capovolgersi.
Utilizzare solo recipienti
con base piatta e spessa.
Non cucinare senza
coperchio o con il
coperchio spostato. Parte
dell'energia si
disperderebbe.
Collocare il recipiente al
centro del bruciatore. In
caso contrario, potrebbe
rovesciarsi.
Non collocare i recipienti
grandi sui bruciatori vicini
alle manopole. Queste
possono subire danni a
causa dell'eccessiva
temperatura.
Collocare i recipienti sopra
le griglie, mai direttamente
sul bruciatore.
Prima di utilizzarli,
verificare che griglie e
coperchi dei bruciatori
siano ben collocati.
Manipolare con cautela i
recipienti sul piano di
cottura.
Fare attenzione a non
urtare il piano di cottura e
non appoggiarvi pesi
eccessivi.
Non usare due bruciatori o
fonti di calore per un solo
recipiente.
Evitare di usare piastre,
casseruole di terracotta,
ecc. per periodi prolungati
alla massima potenza.
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