Bedienungsanleitung Bosch PPS9A6B90 (Seite 9 von 32) (Deutsch, Französisch, Italienisch)

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Tabellen und Tipps de

Kochtabelle

Die folgende Tabelle enthält die optimalen Kochstufen

und Garzeiten für verschiedene Gerichte. Die Angaben

sind Referenzwerte für vier Portionen.

Die Garzeiten und Kochstufen sind von Art, Gewicht

und Qualität der Speisen, von der Art des verwendeten

Gases sowie vom Material des Kochgeschirrs

abhängig. Für die Zubereitung dieser Gerichte wurde

hauptsächlich Kochgeschirr aus rostfreiem Stahl

verwendet.

Verwenden Sie stets entsprechend großes

Kochgeschirr und stellen Sie es mittig auf den Brenner.

Informationen zum Durchmesser des Kochgeschirrs

finden Sie unter.~ "Geeignete Kochgefäße"

Informationen zur Tabelle

Die Zubereitung jedes Gerichts besteht aus einem oder

zwei Schritten. Jeder Schritt enthält Informationen über:

In der Tabelle sind Angaben für die Zubereitung von

Gerichten auf unterschiedlichen Brennern aufgeführt.

Die empfohlene Option ist der erste Brenner. In der

Modellübersicht werden alle Brenner des Kochfelds

beschrieben.~ Seite 2

Stellen Sie die Töpfe auf

die Roste, niemals direkt

auf die Brenner.

Vergewissern Sie sich vor

der Benutzung, dass die

Topfroste und die Deckel

der Gasbrenner korrekt

aufliegen.

Hantieren Sie vorsichtig

mit den Gefäßen, die auf

dem Kochfeld stehen.

Schlagen Sie nicht auf das

Kochfeld und stellen Sie

keine schweren Gewichte

darauf.

Benutzen Sie nicht zwei

Brenner oder

Wärmequellen für nur ein

Kochgefäß.

Vermeiden Sie den

Gebrauch von

Bratpfannen, Tontöpfen

usw. über einen längeren

Zeitraum bei maximaler

Leistung.

§Kochposition

vDauer in Minuten

Methode Brenner Schritt 1 Schritt 2

Gericht §v§v

Kochen, garen

Fischsuppe %$' 8-9 6-13 1-4 4-9

Kürbiscreme,

Borschtsch-Suppe

%$' 9 8-17 2-6 17-33

Minestrone (Gemü-

sesuppe)

%$& 9 8-12 3-6 35-50

Spaghetti %$' 8-9* 8-12 6-7 10-12

Reis %$' 8-9 4-9 2-6 11-15

Ravioli %$' 8-9 4-14 6-8 5-8

Berglinsen %$' 6-9 8-22 4-8 25-35

Miesmuscheln %&' 9 4-7

Brühwürste

(12 St.)

$'% 4-9 7-14

Milchreis** $#' 7-9* 9-14 1-4* 21-31

Spanischer Pud-

ding**

%$' 2-5* 3-13

Biskuit (im Wasser-

bad)

%'& 9 35-45

In Öl frittieren

Pommes frites '%& 7-9* 15-20

Spanische Tortilla %&' 9* 18-30

Seehecht paniert %&' 6-8* 4-10

Hähnchenschnit-

zel

(8 Hähnchenbrustf

ilets)

%'$ 9* 2-12 6* 5-8

Kroketten, gefro-

ren (16 St.)

&%' 8-9 4-10

Fischstäbchen,

tiefgekühlt (12 St.)

&%' 8-9 4-10

Frittieren mit

wenig Öl, gold-

braun backen,

braten in der

Pfanne

Gemüse in Tem-

purateig

%&' 7* 6-8 5-6* 5-9

Sautiertes frisches

Gemüse**

'&% 9* 6-8

Shakshuka, Mene-

men

$%' 6-9 7-13 3-4 4-9

Omelette (1 St.) $%& 8-9* 2-5

Gebackener Lachs %&' 7-8* 2-4 1 3-8

Entenbrust (1 St.) $%' 5-7* 6-11

Rinderfilet Stro-

ganoff

&%' 8-9* 5-13

Hackfleisch %$& 8-9* 12-25

Bratwürstchen

(12 St.)

%$' 7-9 5-12

*Ohne Deckel

**Ständig rühren

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Bosch PPS9A6B90 Seite 9

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