Bedienungsanleitung Bosch PXX895D66E (Seite 28 von 64) (Deutsch)

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de Kochassistenzfunktionen

Temperaturbereiche und -stufen

Tipps für das Kochen mit den Kochfunktionen

■ Funktion Erwärmen /Warmhalten: Portionierte

Tiefkühlprodukte, z. B. Spinat. Das Tiefkühlprodukt in

das Kochgeschirr geben. Die vom Hersteller

angegebene Wassermenge angießen. Das

Kochgeschirr abdecken und die Stufe 1 / 70 ºC

wählen. Ab und zu umrühren.

■ Funktion Garziehen: Diese Funktion eignet sich zum

Garen von Lebensmitteln bei niedrigen

Temperaturen und zum Eindicken von Soßen und

Eintopfgerichten. Stufe 2 / 90 °C wählen.

■ Funktion Kochen: Diese Funktion ermöglicht es,

Wasser mit geschlossenem Deckel zu kochen, ohne

dass es überläuft. Dank der Temperaturkontrolle

können Sie effizient kochen. Stufe 3 / 100 °C

wählen.

■ Funktion Kochen im Schnellkochtopf: Die

Empfehlungen des Herstellers beachten. Nach dem

Signalton die empfohlene Zeit weitergaren. Stufe 4 /

120 °C wählen.

■ Funktion Mit viel Öl im Topf frittieren: Das Öl bei

geschlossenem Deckel zu erhitzen. Den Deckel

nach dem Signalton abnehmen und die Speise

zugeben (soweit in der Tabelle Empfohlene Gerichte

keine anderen Angaben gemacht werden). Stufe 5 /

170 °C wählen.

Hinweise

■ Immer mit geschlossenem Deckel kochen.

Ausnahme: “Mit viel Öl im Topf frittieren”,

Temperaturstufe 5/170 ºC.

■ Erfolgt kein akustisches Signal, sicherstellen, dass

sich ein Deckel auf dem Kochtopf befindet.

■ Öl nie unbeaufsichtigt erhitzen. Ein zum Frittieren

geeignetes Öl oder Fett verwenden. Keine Mischung

aus verschiedenen Frittierfetten verwenden, z. B. Öl

mit Schmalz. Heiße Fettmischungen können

aufschäumen.

■ Ist das Kochergebnis nicht zufriedenstellend, z. B.

beim Kochen von Kartoffeln, das nächste Mal mehr

Wasser verwenden, aber die empfohlene

Temperaturstufe beibehalten.

Kochpunkt einstellen

Der Punkt, an dem Wasser zu kochen beginnt, hängt

von der Höhe Ihres Wohnortes über dem

Meeresspiegel ab. Wenn das Wasser zu stark oder zu

schwach kocht, kann der Kochpunkt eingestellt werden.

Dabei ist folgendermaßen vorzugehen:

■ Grundeinstellung ™… wählen, siehe Kapitel

~ "Grundeinstellungen"

■ Die Grundeinstellung ist standardmäßig auf 3

eingestellt. Liegt Ihr Wohnort auf einer Höhe

zwischen 200 und 400 m ü. M., ist kein Einstellen

des Kochpunktes nötig, andernfalls die Einstellung

wählen, die in der folgenden Tabelle für die

entsprechende Höhe angegeben ist:

Hinweis: Die Temperaturstufe 3/100 ºC ist für

effizientes Kochen ausreichend, auch wenn das Wasser

dabei nicht allzu stark kocht.Der Kochpunkt kann

jedoch geändert werden.Wird zum Beispiel ein

stärkeres Aufkochen gewünscht, kann eine geringere

Höhenlage gewählt werden.

So stellen Sie ein

Vor der ersten Verwendung der Kochfunktionen muss

die Verbindung zwischen dem kabellosen Kochsensor

und dem Bedienfeld hergestellt sein. Schlagen Sie

hierzu im Kapitel ~ "‚ Kabelloser Kochsensor"nach

Kochfunktionen Temperaturstufe Temperaturbereich Geeignet für

Erwärmen, Warmhalten 1/70 ºC 60 - 70 ºC z. B. Suppen, Punsch

Garziehen 2/90 ºC 80 - 90 ºC z. B. Reis, Milch

Kochen 3/100 ºC 90 - 100 ºC z. B. Nudeln, Gemüse

Garen im Schnellkochtopf 4/120 ºC 110 - 120 ºC z. B. Hähnchen, Eintopf.

Mit viel Öl im Topf frittieren 5/170 ºC 170 - 180 ºC z. B. Donuts, Hackbällchen

Höhe

Einstellwert ™…

0 - 100 m.

‚

100 - 200 m.

200 - 400 m.

„*

400 - 600 m.

…

600 - 800 m.

†

800 - 1000 m.

‡

1000 - 1200 m.

1200 - 1400 m.

‰

Über 1400 m.

* Grundeinstellung

gutentag ich suche :PXX895D66Ebosch haben sie die?
gr harald Eingereicht am 22-6-2022 22:48
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