Bedienungsanleitung Bosch PXX895D66E (Seite 28 von 64) (Englisch)

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en Cooking assist functions

Temperature ranges and settings

Tips for cooking with the cooking functions

■Heating/keep-warm function: Frozen products in

portions, e.g. spinach. Place the frozen product in

the cookware. Pour in the volume of water specified

by the manufacturer. Cover the cookware and select

the setting 1/70 °C. Stir occasionally.

■Poaching function: This function is suitable for

cooking food at low temperatures and for thickening

sauces and stews. Select setting 2/90 °C.

■Boiling function: This function allows you to boil

water with a lid without it boiling over. You can boil

efficiently thanks to the temperature control. Select

setting 3/100 °C.

■Cooking in a pressure cooker function: Follow the

manufacturer's recommendations. Continue cooking

for the recommended time once the signal has

sounded. Select setting 4/120 °C.

■Frying with a large amount of oil in the saucepan

function: To heat the oil with the lid on. Remove the

lid after the signal tone and add the food (insofar as

there are no other instructions in the "Recommended

dishes" table). Select setting 5/170 °C.

Notes

■Always cook with the lid on. Exception: "Frying with a

large amount of oil in the saucepan", temperature

setting 5/170 °C.

■If an audible signal does not sound, make sure that

the lid is on the pan.

■Never leave oil unattended during heating. Use oil or

fat that is suitable for frying. Do not mix different

cooking fats together, e.g. oil and lard. Mixtures of

different fats may froth up when hot.

■If you are not satisfied with the cooking result, e.g.

when cooking potatoes, next time use less water but

keep the recommended temperature setting.

Setting the boiling point

The point at which water starts to boil depends on the

height of your home above sea level. You can set the

boiling point if water is boiling too strongly or not

strongly enough. To do this, proceed as follows:

■Select the basic setting ™…; see the section on

~ "Basic settings"

■The basic setting is 3 as standard. If your home is

between 200 and 400 metres above sea level, there

is no need to set the boiling point. If not, choose the

correct setting from the following table according to

your altitude:

Note: Temperature setting 3/100 ºC is sufficient for

efficient boiling, even if the water does not boil very

strongly. However, the boiling point can be changed.

For example, you can set a lower altitude if you want the

water to boil more strongly.

Cooking functions Temperature setting Temperature range Suitable for

Heating, keeping warm 1/70 ºC 60 - 70 ºC E.g. soups, punch

Poaching 2/90 ºC 80 - 90 ºC E.g. rice, milk

Cooking 3/100 ºC 90 - 100 ºC E.g. pasta, vegetables

Cooking in a pressure cooker 4/120 ºC 110 - 120 ºC E.g. chicken, stew.

Frying with a large amount of oil in the saucepan 5/170 ºC 170 - 180 ºC E.g. doughnuts, meatballs

Height Setting ™…

0 - 100 m. ‚

100 - 200 m. ƒ

200 - 400 m. „*

400 - 600 m. …

600 - 800 m. †

800 - 1000 m. ‡

1000 - 1200 m. ˆ

1200 - 1400 m. ‰

Above 1400 m. Š

* Basic setting

gutentag ich suche :PXX895D66Ebosch haben sie die?
gr harald Eingereicht am 22-6-2022 22:48
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