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Kochassistenzfunktionen de
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Empfohlene Gerichte
Die folgende Tabelle zeigt eine Auswahl an Gerichten
und ist nach Lebensmitteln sortiert. Temperatur und
Garzeit sind von Menge, Zustand und Qualität der
Lebensmittel abhängig.
Fleisch Kochassistenz-
funktionen
Tempera-
turstufe
Gesamtgarzeit ab
Signalton (Min.)
Funktion Mit wenig Öl braten
Schnitzel natur oder paniert Bratsensor 4 6 - 10
Filet Bratsensor 4 6 - 10
Kotelett* Bratsensor 3 10 - 15
Cordon bleu, Wiener Schnitzel* Bratsensor 4 10 - 15
Steak, blutig (3 cm dick) Bratsensor 5 6 - 8
Steak rosa oder durch (3 cm dick) Bratsensor 4 8 - 12
Geflügelbrust (2 cm dick)* Bratsensor 3 10 - 20
Würstchen, gebrüht oder roh* Bratsensor 3 8 - 20
Hamburger, Fleischbällchen, gefüllter Rollbraten* Bratsensor 3 6 - 30
Leberkäse Bratsensor 2 6 - 9
Ragout, Gyros Bratsensor 4 7 - 12
Hackfleisch Bratsensor 4 6 - 10
Speck Bratsensor 2 5 - 8
Funktion Garziehen
Würstchen Kochfunktionen 2/90 ºC 10 - 20
Funktion Kochen
Fleischklößchen Kochfunktionen 3/100 ºC 20 - 30
Suppenhuhn Kochfunktionen 3/100 ºC 60 - 90
Tafelspitz Kochfunktionen 3/100 ºC 60 - 90
Funktion Kochen im Schnellkochtopf
Hähnchen, Kalb*** Kochfunktionen 4/120 ºC 15 - 25
Funktion Mit viel Öl frittieren
Hähnchenteile, Hackbällchen** Kochfunktionen 5/170 ºC 10 - 15
* Mehrmals wenden.
** Das Öl bei geschlossenem Deckel erhitzen. Ohne Deckel portionsweise braten (Dauer pro Portion siehe Tabelle).
*** Die Speise gleich zu Beginn dazugeben.
Fisch Kochassistenz-
funktionen
Tempera-
turstufe
Gesamtgarzeit ab
Signalton (Min.)
Funktion Mit wenig Öl braten
Fisch gebraten ganz, z. B. Forelle Bratsensor 3 10 - 20
Fischfilet, natur oder paniert Bratsensor 3 - 4 10 - 20
Scampi, Garnelen Bratsensor 4 4 - 8
Funktion Garziehen
Fisch gedünstet, z. B. Seehecht Kochfunktionen 2/90 ºC 15 - 20
Funktion Mit viel Öl frittieren
Fisch, im Bierteig oder paniert* Kochfunktionen 5/170 ºC 10 - 15
* Das Öl bei geschlossenem Deckel erhitzen. Ohne Deckel eine Portion nach der anderen frittieren (die Tabelle zeigt die Zeit für jede Portion).
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