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Bourgini 16.1108 Seite 13

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• Appareils motorisés : faites attention aux parties
acérées et/ou mobiles. Pendant l’emploi, le nettoyage
et l’entretien, ne touchez pas les parties mobiles.
• Appareils de chauffage : attendez que l’appareil ait
refroidi avant de toucher le coffrage et les pièces.
Soyez particulièrement vigilant lors du nettoyage et de
l’entretien.
HYGIÈNE
Pour éviter toute contamination bactérienne, il est
important de manipuler les aliments crus (viande,
volaille ou poisson) avec précaution lors de leur
préparation. Nous en profitons donc pour vous
rappeler ici quelques consignes d’hygiène à suivre.
Se laver les mains
• Veillez à régulièrement vous laver les mains, surtout
avant de préparer les repas, après avoir touché des
ingrédients crus et avant de passer à table.
• Lavez-vous les mains avec un savon liquide
pendant au moins 15 secondes. Vous devez
ensuite vous sécher les mains avec une serviette
propre ou un morceau d’essuie-tout.
Lors de la préparation
• Lorsque vous préparez des ingrédients crus,
le plan de travail, la planche à découper et les
couverts utilisés doivent être parfaitement
propres. Lavez ensuite les ustensiles et la
vaisselle employés dans une eau savonneuse
très chaude.
• Nous vous conseillons d’utiliser une planche à
découper pour les légumes et le pain/la pâte et
une autre pour les ingrédients crus.
• Il est par ailleurs important de ne pas utiliser
les couverts qui ont servi à la préparation des
ingrédients crus pour manipuler des aliments
cuits dans la mesure où ils peuvent être
contaminés par des bactéries qui pourraient
vous rendre malade. Lavez régulièrement les
couverts ou veillez à utiliser des couteaux et des
fourchettes différents lors de la préparation de
votre repas.
• Assurez-vous également que les aliments cuits
n’entrent pas en contact avec les ingrédients
encore crus.
• Veillez par ailleurs à ce que la viande n’attache
pas afin d’éviter la formation de matières nocives.
Servir le repas
• Lorsque vous servez de la viande, du poisson ou
de la volaille, il est également nécessaire de ne pas
disposer les aliments cuits sur le même plat que
celui que vous avez utilisé pour les aliments crus.
INSTRUCTIONS SPÉCIALES POUR LA PIERRE
• La pierre est un produit naturel.
• Chaque pierre est unique et peut absorber de
l’eau dans une certaine mesure. Une pierre
plongée dans l’eau peut se fissurer lors d’une
utilisation ultérieure car l’eau qu’elle contient va
se dilater. Par conséquent, ne jamais plonger la
pierre dans l’eau.
• Éviter que la pierre ne subisse de grandes
variations de température. Il convient donc
de bien laisser refroidir la pierre avant de la
nettoyer.
• Même lors d’une utilisation normale, la pierre
peut présenter de petites fissures. Cela
n’influence pas ses performances et ne justifie
pas un recours à la garantie.
• La pierre se décolore pendant sa période
d’utilisation. C’est un phénomène normal pour
un produit naturel.
APPLICATION
Griller consiste à saisir et cuire à feu vif la viande, le
poisson ou les légumes sur une plaque de cuisson
type gril ou sur une pierre. Pendant que ces aliments
sont préparés, vous pouvez faire fondre le fromage
pour réaliser de délicieuses raclettes de tradition
suisse. Mais vous pouvez également préparer
d’autres aliments comme, par exemple, de la viande,
du poisson, des légumes, un œuf ou une petite crêpe.
CARACTÉRISTIQUES
L’appareil Gourmette & Raclette présente les
caractéristiques suivantes :
• Plaque de cuisson réversible et amovible à
revêtement anti-adhésif
• L’une des faces de la plaque est entièrement
lisse
• L’autre face présente une partie lisse et une
partie nervurée
• Pierre naturelle amovible
• Thermostat réglable
• Poêlons à revêtement anti-adhésif
• 8 spatules
EMPLACEMENT
• Le Gourmette & Raclette ne convient pas à une
utilisation en extérieur.
• Veillez à laisser suffisamment d’espace autour
de l’appareil afin de permettre l’évacuation de
la chaleur ainsi qu’une bonne ventilation.
FR
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