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Bourgini 16.3030 Seite 20

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der Art und Beschaffenheit der Zutaten ab. Der
Thermostat ist nicht auf Grad Celsius geeicht,
sondern die Einstellung wird durch die Ziffern 1
bis 6 angegeben. Der Grund: Die Temperatur ist
von allerlei Faktoren abhängig, zum Beispiel von
den verwendeten Zutaten oder davon, ob mit Öl/
Butter oder auf der Basis von Wasser gearbeitet
wird etc. Die Temperatur können Sie aus folgender
Tabelle ersehen:
Thermostat- ºC ºC
Stand Öl & trocken in Wasser
1 110-130ºC 60-75 ºC
2 135-155ºC 100 ºC
3 160-180ºC 100 ºC
4 185-205ºC 100 ºC
5 210-230ºC 100 ºC
BEDIENUNG
Bevor Sie die Zutaten in die Multipfanne legen:
• Bereiten Sie die Zutaten vor, marinieren oder
würzen Sie sie beispielsweise mit Kräutern.
• Wischen Sie die Multipfanne mit einem
weichen, feuchten Tuch ab.
• Legen Sie den Thermostat in das Gerät und
stecken Sie den Stecker in die Steckdose.
• Stellen Sie den Thermostat auf den gewünsch-
ten Stand ein. Drehen Sie den Thermostat zur
Erhöhung der Temperatur nach rechts und zur
Senkung der Temperatur nach links.
• Warten Sie, bis die eingestellte Temperatur
erreicht ist. Die Temperaturanzeige leuchtet so
lange auf, bis die Multipfanne die eingestellte
Temperatur erreicht hat. Anschließend schaltet
sich die Temperaturanzeige aus. Damit die
eingestellte Temperatur aufrechterhalten wird,
schaltet sich das Heizelement regelmäßig für
kurze Zeit ein. Dementsprechend wird auch die
Temperaturanzeige an- und ausgehen.
• Bereiten Sie die Zutaten in der Multipfanne zu,
bis sie verzehrt werden können.
• Durch Experimentieren mit der Temperatur
und der Zubereitungszeit erzielen Sie die
besten Ergebnisse.
• Kleine Speisestückchen lassen sich besser
und schneller zubereiten als große.
Tipp
Die Classic Magic Multipfanne Deluxe taut
Zutaten viel schneller auf, als wenn man hierfür
beispielsweise Keramik- oder Kunststoffplatten
verwendet. Dafür muss die Multipfanne nicht
eingeschaltet werden, stecken Sie also nicht
den Stecker in die Steckdose, um tiefgefrorene
Lebensmittel aufzutauen!
Backen/ Braten
Zum Backen und Braten reicht eine kleine Menge
Öl oder Bratfett bereits aus. Da der Topf über
eine Antihaftbeschichtung verfügt, benötigt man
eigentlich kein Öl oder Fett.
Pfannenrühren
Beim Pfannenrühren werden kleine Zutatenstücke
in wenig Öl oder Fett und Salz durch ständiges
Rühren in kurzer Zeit und bei hoher Temperatur
gegart. Daher ist dies eine besonders gesunde
Zubereitungsmethode. Der Geschmack der
Zutaten bleibt weitgehend erhalten, und auch das
Gemüse bleibt knackig.
Kochen
Die Classic Magic Multipfanne Deluxe ist
hervorragend zum Kochen von nicht zu großen
Mengen Pasta oder Reis geeignet. Das Kochen
von Spaghetti gelingt besonders gut, weil der
Topf breiter ist als die meisten anderen Töpfe.
Die Spaghetti brauchen also nicht zerbrochen zu
werden.
Schmoren
Beim Schmoren werden die Produkte (nach
einem eventuellen kurzen Anbraten) lange bei
relativ niedriger Temperatur - etwa 90 Grad - in
Flüssigkeit gegart; zum Beispiel in Wasser, Wein,
Bouillon oder Fruchtsaft.
REINIGUNG UND PFLEGE
• Reinigen Sie das Gerät nach jedem Gebrauch.
• Drehen Sie den Thermostat nach dem Gebrauch
wieder auf Null. Ziehen Sie den Netzstecker
und warten, bis das Gerät vollständig abgekühlt
ist. Nehmen Sie anschließend die
Temperaturprobe aus dem Gerät.
• Verwenden Sie zur Reinigung des Geräts keine
spitzen Gegenstände bzw. ätzende oder
scheuernde Reinigungsmittel.
• Eventuelle Bratreste lassen sich am besten mit
Küchenpapier entfernen, wenn die Multipfanne
noch nicht vollständig abgekühlt (aber nicht
mehr heiß!) ist, da sie sich dann besser von der
Pfanne lösen lassen.
• Die abnehmbare Temperaturprobe und das
dazugehörige Kabel müssen stets trocken
sein. Tauchen Sie sie nicht in Wasser oder
andere Flüssigkeiten, sondern reinigen Sie die
Probe, den Thermostat und das Kabel mit
einem weichen Tuch.
• Die Grillplatte ist spülmaschinenfest oder kann
mit Spülmittel gereinigt werden. Trocknen Sie
die Grillplatte, vor allem den Thermostatan-
DE
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