y 180°C. Le recomendamos que consulte el
envoltorio de los alimentos para saber
cuáles son la temperatura y el tiempo de
cal entamiento adecuados.
• Mientras el aparato está encendido, el
indicador de temperatura se enciende y se
apaga. El aparato está provis to de un
termostat o que mantiene los ingr edientes
a la temperatura deseada. El indicador de
temperatura se mantiene encendido
mientras se calienta la cazuela de fondue.
El indicador de temperatura se apaga
cuando se alcanza la temperatura deseada.
• Deje que el aparato se precalient e durante
apr oximadamente 10 minutos a la
temperatura deseada.
• Control e regularmente que el nivel de la
fondue se encuentra entre la mar ca de
mínimo y la marca de máximo de la cubeta.
Si fuera necesario, vuel va a rell enar .
• Tr as el uso, apague el aparato, desenchúfel o
y espere hasta que se haya enfriado.
• Almacene el aparato en un lugar seco
cuando no lo vaya a utilizar .
FONDUE DE CHOCOLA TE
• Una fondue de chocolate se suel e hacer
como postr e o en una fiesta para niños.
• Como ingr edientes para la fondue se
puede utilizar fruta fresca o fruta enlatada.
En cualquier caso, trozos de fruta
suficientemente dur os para poder
pincharlos con l os tenedores.
• Otra opción muy rec omendable son tr ozos
de pastel o galleta (gall etas amargas,
bizcochos de soletilla) y nubes (gominolas).
• Como base para la fondue se utilizan trozos
de tabletas de chocolat e. Puede ser
chocolate pur o, chocolate con l eche o
chocolate blanco. T ambién es muy
r ecomendable y fácil fundir Nutella ya que
la masa es de por sí muy fluida.
• Utilice unos 300-400 g de chocolate. Se
puede hacer más cremoso añadiendo 100
ml de nata.
• Solo para adultos: se puede dar gusto a la
masa de la fondue con ron o algún licor .
Añada un máximo de 2 copitas.
• Rellene la cazuela con trozos de chocolate
y, si lo desea, otros ingr edientes, ponga el
termostat o en la posición “chocolate” y deje
que se funda mientras lo remuev e. En este
caso se puede subir un poco más el
termostat o, pero en cuanto la masa se haya
derr etido habrá que ponerlo en la posición
más baja.
FONDUE DE QUESO
• Como ingr edientes para la fondue de
queso se suelen utilizar trozos de queso.
Per o también trozos de patata cocida, carne
asada (¡no puede estar cruda!) y ver duras
sólidas como zanahorias, coliflor, bróc oli,
pimiento y champiñones. Se recomienda
escaldar un poco antes las verdur as crudas
(unos minutos en agua hirviendo y luego
pasar por agua fría).
• Para el queso a fundir se utiliza el
tradicional queso suizo maduro como
Emmental o Gruyère. T ambién se puede
utilizar feta, queso azul y mozzarella, sobr e
todo si se mezclan con maizena. Además,
en los supermer cados también podrá
conseguir queso especial para fondue.
• Utilice 150-200 gramos de queso por
persona.
• El queso se puede hacer más cremoso
mezclándolo con maizena. Disuel va 2
cucharadas de maizena en un vaso con agua
o vino blanco. Luego vierta la mezcla sobre
el queso. Sazone con pimienta, sal y/u otras
hierbas. T ambién se puede añadir ajo
pr ensado, cebollino, etc. Para los adultos se
pueden añadir algunas copas de vino seco.
• Ponga el termostat o en la posición “fondue
de queso” y deje que se derrita el queso
mientras lo r emueve. Ponga luego el
termostat o bastante alto para que el queso
quede más líquido.
• Atención: no ponga el termostato demasiado
alto. Si el queso se pone a hervir, se pondrá
gomoso y no será bueno para una fondue.
FONDUE CHINA (HOTPO T)
• Una fondue china, también conocida como
hotpot y fondue asiática, consiste en
r ealidad en calentar/coc er alimentos en una
sopa caliente.
• Como ingr edientes se utilizan, igual
que en la fondue de queso, tr ozos de patata
cocida, carne asada (¡no puede estar cruda!)
y ver duras sólidas como zanahorias, coliflor,
br ócoli, pimiento y champiñones. Se
r ecomienda escaldar un poco antes las
ver duras crudas (unos minutos en agua
hirviendo y luego pasar por agua fría).
Si corta la carne muy fina no es necesario
cocinarla pr eviamente. T ambién es muy
popular el tofu y los rollitos de tortilla.
• La masa de la fondue es pues una sopa.
Puede ser una sopa casera o de bote. En el
segundo caso siga las instrucciones del
envase. Utilice unos 1,5 litros de sopa. La
sopa se puede hacer en la misma cazuela
(sopa casera) y/o calent arla si es sopa de
bote. Prepar e la sopa durante al menos 15
min para obtener el mejor gusto.
• Coloque el termostato en la posición “Fondue
china” y llévela a ebullición. Ponga el
termostat o bastante alto para que la sopa se
mantenga hirviendo.
• Una vez terminada la fondue se sirve la sopa.
FONDUE DE ACEITE TRADICIONAL
• Utilice aceite de oliva, de girasol o de
cacahuete. Rell ene la cazuela con aceite
hasta la línea de mínimo. Sazone con
pimienta, sal y/u otras hierbas.
• Lo adecuado para la fondue tradicional es la
carne. Prácticamente todas las carnes se
pueden freír en el aceite de fondue: ternera,
cer do, pollo, pavo, cor der o, etc. T ambién se
pueden utilizar salchichas.
• Calcule 200 g de carne por persona.
• Corte la carne en trozos de menos de 3 cm, si
no tardarán mucho en hacerse.
• Marine o sazone la carne antes de freírla.
• Ponga el termostat o en “fondue de aceite” y
bájelo si el aceite hierve demasiado.
• Asegúrese de que no entra nada de agua
en el aceite (por ejemplo el hielo de
alimentos congelados). ¡Pr ovocaría muchas
salpicaduras!
• Pruebe con los dif erent es tipos de carne el
tiempo que necesitan en el aceite para
cocinarse. ¡No coma carne que no esté
hecha!
LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO
• Antes de la limpieza o el mantenimiento,
desenchufe el aparato y espere hast a que se
haya enfriado.
• No utilice pr oductos de limpieza corrosiv os o
abrasivos.
• No utilice objetos afilados.
• La cazuela, el anillo de apoyo y los tenedor es
se pueden limpiar en el lavavajillas. ¡El cable
con el enchufe y el termostato deben
mantenerse siempr e secos! Una vez limpia,
seque la cazuela en profundidad. Seque la
conexión eléctric a de la cazuela con papel de
cocina.
• La cazuela también se puede limpiar
llenándola con agua y jabón hasta la línea
de mínimo y encendiéndola luego durante
10 minutos a temperatura mínima. ¡No deje
que hierva el agua! A continuación deje que
se enfríe, desenchufe y enjuague bien con
agua fría.
• Compruebe periódicamente si el aparato
pr esenta algún daño.
ELIMINACIÓN DE RESIDUOS
Los aparatos eléctricos, acc esorios y sus
embalajes deben reutilizarse en la medida de
lo posibl e de forma respetuosa con el medio
ambiente. Por lo tanto, no debe eliminar estos
materiales c on los desechos domésticos. Solo
para países miembros de la UE:
De conformidad con la dir ectiva europea de
Residuos de Aparatos Eléctricos y Electr ónicos
(RAEE), 2002/96/CE, los aparatos usados que ya
no puedan usarse deben recogerse por separado
y reciclar se respetando el medio ambiente.
SERVICIO POSTVENT A Y G ARANTÍA
El periodo de garantía tendrá una duración de
2 años a partir de la fecha de compra según
el compr obante de caja, que será asimismo el
certificado de garantía. Diríjase al vendedor
en relación con la garantía. Los defectos
derivados de un uso indebido, de un desmontaje
inadecuado, de caídas, golpes o similar o por
no descalcific ar a tiempo los aparatos que se
utilicen con agua no estarán cubiertos por la
garantía. En caso de que para un determinado
pr oducto se mencionen condiciones de garantía
específicas, estas condiciones específicas
pr evalec erán sobre las condiciones general es.
La garantía no será de aplicación a daños
consecuencial es. Si tiene pr eguntas relacionadas
con el uso del aparato, le rogamos c onsulte
nuestra página web: www .bourgini.c om
DESCARGO DE RESPONSABILIDAD
Sujeto a cambios. Las especificaciones pueden
modificarse sin pr evio aviso.
ES ES
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