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Bourgini 18.2020.00 Seite 16

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¡UTILICE LA FREIDORA DE FORMA
SEGURA!
• Desenchufe siempre el aparato cuando
este no se esté utilizando y durante la
limpieza o el mantenimiento.
• El plástico del asa puede derretirse
si el asa entra en contacto con aceite o
grasa líquida calientes, por esta
razón, no sumerja nunca el asa de la
cesta en aceite o grasa líquida
calientes. No obstante, si esto llegara a
suceder deberá cambiar
inmediatamente el aceite o grasa
líquida.
• Tenga cuidado con las salpicaduras.
Evite que se produzcan salpicaduras.
Vea información adicional al respecto
más adelante en este documento.
• Tenga cuidado con las partes calientes.
Las superficies accesibles pueden
calentarse cuando la freidora está en
funcionamiento.
• Asegúrese de que sus manos estén
secas antes de tocar el aparato.
• No desplace el aparato cuando esté
encendido, cuando aún esté caliente
o cuando el aceite o la grasa líquida
aún estén calientes.
• Limpie el aparato y los accesorios. Ver
“Limpieza y mantenimiento”.
SALPICADURAS
La freidora dispone de una “zona fría”,
que se encuentra en la parte inferior del
aparato. La “zona fría” es una zona en la
que se hunden las partículas de alimentos
de mayor tamaño. La temperatura
más baja en esta zona evita que estas
partículas se quemen.
Las freidoras con una “zona fría” son
sensibles al agua, ya que el elemento
calefactor está sumergido en aceite o
grasa líquida. El agua puede entrar en
contacto con el aceite o la grasa líquida
por varias causas:
• Muchos alimentos, especialmente las
patatas, contienen agua de forma
natural.
• Condensación de vapor caliente.
• Los alimentos congelados pueden
contener partículas de hielo.
• Tras lavar los alimentos, estos no se
han secado suficientemente.
• La cubeta desmontable no se ha
secado bien después de la limpieza.
• Se utiliza un tipo incorrecto de aceite o
grasa líquida. Ver “Consejos
generales”.
Si el agua entra en contacto con el aceite
o la grasa líquida calientes, la sustancia
puede salpicar en exceso, producir
efervescencia o incluso salirse por el
borde.
• Evite dentro de lo posible que el agua
entre en contacto con el aceite o la
grasa líquida calientes por alguna de
las razones mencionadas.
• Cambie con regularidad el aceite o la
grasa líquida.
USO
• Llene la cubeta desmontable con
aceite o grasa líquida. Asegúrese de
que el nivel del aceite o de la grasa
líquida quede entre la marca
de mínimo y la marca de máximo de la
cubeta.
• Ahora ya puede enchufar el aparato a
la toma de corriente.
• Encienda el aparato girando el
termostato hasta colocarlo en la
temperatura deseada. La temperatura
puede ajustarse entre 150 °C y 190 °C.
Le recomendamos que consulte el
envoltorio de los alimentos para saber
cuáles son la temperatura y el tiempo
adecuados. En “Consejos generales”
encontrará recomendaciones para
elegir la temperatura correcta.
• Mientras el aparato está encendido,
el indicador de temperatura se enciende
y se apaga. El aparato está provisto de
un termostato que conserva el aceite o
la grasa líquida a la temperatura
deseada. El indicador de temperatura
permanece encendido mientras la
freidora calienta el aceite o la grasa
líquida, y se apaga cuando el aceite o la
grasa líquida ha alcanzado la
temperatura deseada.
• Deje que el aparato se precaliente
durante aproximadamente 15 minutos
con el aceite o la grasa líquida a la
temperatura deseada
• Llene la cesta con los alimentos y a
continuación colóquela en el aparato.
Al hacerlo, tenga especial cuidado con
las salpicaduras. La tapa está pensada
para usarse como tapa antipolvo. Por
lo tanto, utilícela únicamente para
guardar libre de polvo la cubeta con
aceite. Si utiliza la tapa mientras fríe
los alimentos, esta alcanzará
temperaturas muy elevadas, y el agua
de condensación caerá luego en el
aceite.
• Controle regularmente que el nivel del
aceite o de la grasa líquida se encuentre
entre la marca de mínimo y la marca
de máximo de la cubeta. No introduzca
demasiados alimentos en la cesta.
En caso necesario, añada aceite o grasa
líquida.
Cuando los alimentos estén preparados:
• Use el asa para agitar la cesta y
eliminar el exceso de aceite o grasa
líquida.
• Apoye durante unos momentos la cesta
en el gancho de la cubeta desmontable
para retirar el exceso de aceite o grasa
líquida.
• Con ayuda del asa, vacíe la cesta sobre
una fuente, plato u otro recipiente.
• Tras el uso, apague el aparato,
desenchúfelo y espere hasta que se
haya enfriado.
• Almacene el aparato en un lugar seco
cuando no lo vaya a utilizar.
• Asegúrese de que los niños no tengan
acceso a los aparatos almacenados.
CONSEJOS GENERALES
• Utilice únicamente aceite o grasa
líquida. El aparato no es apto para
grasa sólida.
• Para conseguir los mejores resultados
utilice aceites vegetales, como aceite de
cacahuete, aceite de maíz o aceite de
soja.
• Descongele los alimentos antes de
freírlos y cambie con regularidad el
aceite o la grasa líquida para obtener un
resultado más saludable.
• No fría las patatas precocinadas más de
una vez.
• No ponga demasiados alimentos en la
cesta para evitar resultados de fritura
no deseados.
• Cambie siempre el aceite o la grasa
líquida tras freír alimentos crudos como
muslos de pollo.
• Mantenga limpios el aceite o la grasa
líquida durante más tiempo colándolos
tras el uso para eliminar los residuos
de alimentos.
• Prefría siempre las patatas frescas.
Fría las patatas a 170 °C durante
5 a 10 minutos. Sacuda la cesta para
despegar las patatas y deje que se
enfríen unos momentos en un
recipiente. Fría a continuación una vez
más las patatas a 175 °C durante 2 a 4
minutos.
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